Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Kick-Ass_(pelicula) Journey_into_Fear_(película) Landisville_(Pensilvania) José_María_Lamamie_de_Clairac Linum_ambiguum Len_Talmy Laxdæla_saga Linea_Barcelona_Manresa_Cervera_Lleida_Zaragoza Lenguas_mataco_guaicuru Juan_Bautista_de_Arriaza Jean_Pierre_Bergeret Liga_de_baloncesto_de_Puerto_Rico Kaori_Yuki Kapfenberger_SV Instituto_Frances_del_Proximo_Oriente Jorge_Diaz_(dramaturgo) Lista_de_los_personajes_de_Bob_Esponja Japonología It's_about_time_(album_de_Christina_Milian) José_Maria_Guervós_Hoyos Jerôme_Boateng Kondraty_Bulavin Lista_roja_de_patrimonio_en_peligro_(Espana) Iuliobriga Isla_del_Centro Lista_de_Martínez_Compañon Jose_Maria_Escuer Japonica Jantha La_velada_(Rafael) K_Hammer La_rosa_de_los_vientos_(cancion) James_Tiptree_Jr Jose_Antonio_Elola_Olaso_Idiacaiz Jacinto_Verdaguer_y_Santalo Iñigo_Lopez_de_Mendoza_(militar) Jam_Kuradoberi Liliana_"Lili"_Massaferro Isla_Grande_(Panama) Literatura_española_del_siglo_XVIII José_Arechavaleta John_Charles_Fields Liga_Nacional_de_Football Lez-Fontaine Lastrilla Liga_de_Campeones_de_la_OFC_2009-10 Jay_Rockefeller Las_Crónicas_de_Narnia:_El_Principe_Caspian Ismaïl_Omar_Guelleh Jordan_192 Jarilla_macho Jose_Antonio_Munagorri Lestelle_Bétharram Jardines_clásicos_de_Suzhou José_Miguel_Nuin_Moreno

html map