Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

HAT-P-9 Mormon_(profeta) Gustavo_Adolfo_Garcés Arteria_coronaria_izquierda Iatrofobia Anemone_lepida Hector_MIlián Hórmina Helen_Newington_Wills_Moody Australidelfos Guerra_de_los_Quince_Anos Héctor_Manuel_Vidal Mk_48_Mod_0 Andreas_Fakudze Autosugestión Aragonés_meridional Gótico_árabe-normando Helena_Pimenta Arterioesclerosis Apocalyptica_(The_Christmas_Singles) Hiel_del_campo More_(pelicula) Montecorvino_Apuliano HomePage Huargos Montes_Ciminos Aprovechamiento_(urbanismo) Ashur-nasir-pal_I Henri_Estienne Monnieria_africana Arthur_C._Danto Historia_de_las_constituciones_politicas_del_Peru Miss_Venezuela_1986 Astronomía_en_colombia Mono_(desambiguacion) Hipoteca_del_derecho_al_aprovechamiento_urbanistico Helena_Valley_Northwest_(Montana) Guillermo_del_Pedregal_Herrera Area_de_Protección_de_Flora_y_Fauna_Chan_Kin Hubble_(telescopio) Milton_(pueblo) Arquitectura_en_Peru Asalto_al_Palacio_Presidencial Asociacion_Internacional_de_Trabajadores Guillermo_Mendez_Carranza Angel_Salvatierra_Velazquez Historia_de_la_provincia_de_Córdoba_(Argentina) Harold_G_Moore Ariel_García Monolepta_flavofasciata Ashiko Milos_Forman Miss_Mundo_2006 Arguel Hades_(película)

html map