Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Distrito_de_Saint-Jean-d'Angely Distrito_electoral_de_Fairfield_(condado_de_Hayes,_Nebraska) Dr._Wagner,_Jr. Echinacanthus_dichotomus Altafini Corregimiento_de_Osorno Croacia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Albertville_1992 Crataegus_kulingensis Cortes_de_Monzon_(1375-1376) Croix_de_guerre_1939_1945 De_Wallen Eddy_Vanhaerens Alevia_(desambiguación) Cut_here Copa_del_Rey_de_fútbol_2012-13 Amilcar_Hasenfratz Earth_Wind_and_Fire Amaturá Desoxiguanosina Discografia_de_Pedro_Aznar Doraemon_y_el_pequeño_dinosaurio Diego_de_Herrera_Campuzano Edina_(Minnesota) Distrito_Regional_de_Nanaimo_(Columbia_Británica) Distrito_de_Delhi_noroeste Cubo_de_basura Desastre_del_Transbordador_Challenger Dream_On_(canción_de_Aerosmith) Desembarco_de_Jaime_I Der_von_Kürenberg Distrito_de_El_Cenepa Cute Cyanus_arvensi Dhuilya Cuenca_de_Suabia_y_Franconia Dasyatis_sabina Ducado_de_Monteleón_de_Castilblanco Dilema_-_Television Division_1_1984/85 Amphol_Lumpoon Alfareria_negra_de_La_Palma Críticas_al_anarquismo Amigos_x_siempre:_en_la_ruta_de_la_amistad Algoritmo_de_Ford-Fulkerson Distrito_de_Buena_Vista_Alta Cubas_(Cantabria) Copa_Mundial_de_Voleibol_Femenino_de_1999 Dion_de_Prusa Daniel_du_Janerand Dolichodeira DENIS-P_J104814.9-395604 Cuatro_jinetes_del_Apocalipsis David_Oteo DD.HH. Amapola_comun

html map