Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Guerra_de_Sidi_Ifni Movimiento_dadá Honda_(arma) Avenida_Neptune_(línea_Culver) Habla_de_El_Rebollar Harvest_Moon:_A_Wonderful_Life Ardeche IAPX_432 Holguin Animated_Portable_Network_Graphics Asnieres_sur_Saône Mount_Assiniboine_Provincial_Park Idiomas_no_mienten Guerra_de_Malvinas Aviacion_Naval_de_los_Estados_Unidos Arabis_montana Arma_nuclear_táctica Ministerio_del_Poder_Popular_para_el_Transporte_y_Comunicaciones Huntsville_(Utah) ITV Mount_Vernon_Square/7ª_Calle–Centro_de_Convenciones_(Metro_de_Washington) Historia_del_capitalismo Heráldica_municipal_de_Barcelona Hypostomus_verres Ideólogo Antecedentes_de_la_Guerra_del_Pacífico_en_América_Latina_y_el_mundo Avenida_josé_maría_moreno Mordad Atlantic_City_(Nueva_Jersey) Asociacion_de_Baloncesto_de_la_República_Popular_China Mohamed_Lemine_Ould_Guig Australovenator Arzobispado_de_Santiago Heliastas Aquilón Auldarico_hernandez_gerónimo Hormigos Heim_(apellido) Haplochromis_mentatus Arabia_Saudita_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_2006 Armand_Barbès Avigdor_Lieberman Análisis_espectroscopico Grupos_funcionales Minor_Alps Hydrilla_ovalifolia Archibebe_patigualdo_chico Angeles_y_demonios_(película_de_2009) Henri_Falcón_Fuentes Monstera Milton_Nunez Heaven's_Doors Hemisferio_celeste Guaraná_Antarctica Anthony_Mason

html map