Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Francisco_Ruiz-Jarabo_Baquero F._C._Dinamo_de_Bucarest Emision_(fisica) Florimond_de_Mercy_Argenteau Firefly_(DC_Comics) Emperador_Go_Komyō Faisal_Husseini Eduardo_Fernández_Farías Energies_Nouvelles Esporodoquio Fessenheim_le-Bas El_orden_sensorial El_Grado El_Carmen Episodios_de_Ōban_Star_Racers Escudo_de_San_Sebastian Eça_de_Queiroz Festival_de_Sopot Falangismo_en_Hispanoamérica Eufrósine_de_Opole Emily_Young_(escultora) Fiestas_patronales_de_San_Vicente_Ferrer Francisco_Sanchez_(deportista) Forma_mentis Francisco_Javier_Cedena Empresa_Publica Fatal_Portrait Espacio_Natural_"Sierra_de_La_Culebra" Embalse_de_Rosarito Eerie_número_73 Factor_de_configuracion Eliseo_Mendoza_Berrueto Fabulopolis Fragata_Clase_Sachsen El_barbero_de_Sevilla_(Morlacchi) Estrella_de_bario Electro-Z Ferrissia_tanganyicensis Etalides Estacion_La_Plata_(KM_88) Enciclopedia_del_Islam Escuela_de_Medicina_de_la_Universidad_Panamericana Esula_biumbellata Epístola_a_Yemen Estacion_de_Boulainvilliers/La_Muette Fokikos_F._C. Fading_Shades El_rio_del_tiempo_(desambiguacion) Fantasmas_(libro_de_Auster) Espinhel Farmacogenética Francisco_Jose_Narváez Enrique_Núnez_Rodríguez Fair_Isle Florence_Balcombe

html map