Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Club_Fútbol_Atlético_Izabal Cincografía Voto_electronico Clyde_Chestnut_Barrow WP:OTRA Chaubardiella Akira_Terao Agrostis_forsteri Agustin_Ferrari Vuelta_a_Andalucía_1971 X_Rated_Critics_Organization Aechmea_discolor Albeniz_(pelicula) Yverdon_Sports Adios_muneca A_CTA Ajax_hexangularis Charles_Dixon Vienés Conflictos_universitarios Club_de_Futbol_Lobos_de_Queretaro Agrupación_Electoral_Nacionalista_de_Cantabria Alborsos Al_Brongn Zia Contratransferencia Actínidos Chlorella Convair_880 Vladimir_Soloviev Yatama Club_Deportivo_Universidad_Católica_(fútbol_femenino) Comite_Permanente_del_Buró_Político_del_Comité_Central_del_Partido_Comunista_de_China Acuerdo_Centroeuropeo_de_Libre_Cambio Albert_Benjamin_Simpson Vicente_Cano_Manuel_y_Ramírez_de_Arellano Violarita Wanderers_F.C. Charles-Victoire-Emmanuel_Leclerc Chthonerpeton_perissodus ATWA Condado_de_Cambria Warrington_(Florida) Conurbaciones_de_Mexico Windows_NT_3_51 Chthonius_ruizporteroi AZTI-Tecnalia Colegio_Universitario_Comunitario_de_Laredo Zaragoza_Club_Deportivo Acuñaciones_1856-1869_(Uruguay) Club_Nautico_Dehesa_de_Campoamor Vladimir_Petrovich_Kuts Velazquez_Bosco Abuledu Ciudad_de_Parana

html map