Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Vicente_López Acis Wodzislaw Aitai_kara.... Come,_reza,_ama Venga_ya_tio,_déjate_de_una_vez_de_tonterias Zapadnaya_Litsa_(base_naval) Acolastus_margaritae A_l'attaque! Yohimbina Vanmanenia_ventrosquamata Cheiridopsis_tenuifolia Chromadoria Vocho Akiko_Morigami Circus_Más_difícil_todavía Combate_(programa_de_televisión_de_Ecuador) After_forever_(álbum) Circulos_del_Infierno Charrin Ciceronius_elevaticornis Chelsea_Manning Charles_Carmichael_Lacaita Afap Vardø V_concilio_del_Letran Adélia_Prado Circuit_de_Catalunya_(Montmelo) AS_28 Varaha_purāṇá Zoltan_Nagy Acido_abietínico Administración_pública Albornio Vena_columnae_vertebralis Zoológico_nacional_de_Malasia Chinche_lafuente A_la_sombra_de_dos_pistoleros_(parte_2) Cofradia_del_Mayor_Dolor_(Antequera) Viacheslav_fon_Pleve Ciclismo_contrarreloj_masculino_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 Coluria_(planta) Cinta_scotch Abhandlungen_der_Böhmischen_Gesellschaft_der_Wissenschaften Valperga You_are_the_one_that_I_want Vladimir_Nikolajevich_Sukaczev Compañia_Noruega_de_Radiotelevisión Combretum_ukambense Compañia_Nacional_de_Fuerza_Electrica Afa_Anoa'i,_Jr. Aithales_rubens Agencia_de_Gestión_Agraria_y_Pesquera_de_Andalucía Víctor_Galleguillos_Clett Viola_de_olor

html map