Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Nilton_Gonzalo_Vela_Damaso Perseguido_(The_Walking_Dead) Orgañá Paris_Levallois_Basket Pavelka Musée_des_Beaux-Arts_de_la_Ville_de_Paris Pandemia_de_gripe_A_(H1N1)_de_2009_en_Cuba Phillyrea_buxifolia Postmen Màyo_Mejía Plantarflexión Ophrys_sulcata Oligokyphus Polarizacion_electrica Nymphona Peder_Olsen_Walløe Pedro_de_Viscarra Naum_Sekulovski Partit_Popular_de_Catalunya_(1973-1976) Organizacion_territorial_de_Brasil Parque_nacional_y_reserva_Denali Pass_at_Me Neah_Bay_(Washington) Pimelodella_figueroai Periodo_Pre-Hispánico_en_Bolivia N_V Ocean_One Nada_valgo_sin_tu_amor Nam_tok Paso_de_Vieques Paniza_roja Número_de_Mach Oscar_Acuña_Torres Poli_Rincón Pintura_del_romanticismo Navigator Pont-du-Bois Oreothlypis_virginiae Plinio_Olano Pomacentrus_alleni Oskar_Potiorek Phyllomys_blainvilii Oléron Perras_en_traílla Periodo_protodinástico Parque_natural_Cumbre_Vieja_y_Teneguía PNE Pablo_VI Pelaje_equino Navadvipa Planalto_Paulista Olor-O-Vision Perro_de_búsqueda_y_rescate Museo_Raja_Dinkar_Kelkar Nikolai_Alekséyev

html map