Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Genjyo_Sanzo Gastronomia_de_Bahia Twixter Unión_Europea_de_Boxeo Municipio_de_Spring_(condado_de_Crawford,_Pensilvania) Fuerza_Aérea_de_la_RFS_Yugoslava Fuente_de_la_teología Revolución_de_1934_en_Cantabria Municipio_de_Jackson_(condado_de_Huntington,_Indiana) Ténoch Tulipa_mauriannensis Municipio_de_Ellsworth Reserva_Nacional_Nonguén Municipio_de_Union_(condado_de_Centre,_Pensilvania) Fumadores Galega_bicolor Rock_and_roll_de_Argentina SK_Union_Cheb Gangrenico Roberto_Durán_(beisbolista) Municipio_de_Richmond_(condado_de_Osceola,_Míchigan) Río_Eygues Río_Puré Fuerte_de_San_Ángel Rot Garcia_I_Íniguez Globo_de_Vendee Municipio_de_Upper_Frederick_(condado_de_Montgomery,_Pensilvania) Romance_de_los_tres_reinos Geometria_euclidiana Rough_Trade_Records Iniciativa_islandesa_para_medios_de_comunicacion_modernos Rio_carcarañá Rodulfo_Calderon Rivalidad_entre_Seattle_Sounders_-_Portland_Timbers Saas_Almagell Gira_Colombiana_del_Atlético_de_Madrid_2012 George_Armstrong_Custer Revolucion_de_Enero_de_1933 Fumaria_jordanii Municipio_de_Williams_(condado_de_Wayne,_Misuri) Una_piedra_con_forma_de_rinón_que_se_desplaza_dia_tras_día Turpial_de_pecho_manchado Rumania_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_2000 Roncus_paolettii Imprenta_de_Niños_Expositos Froken_Thelma Universidad_pública_de_técnica_aerospacial Ilanz Río_Tapajós Gambasca Genius_(desambiguación) Ruinas_de_piedras_negras Fútbol_norirlandés Renta_basica_de_emancipación

html map