Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Vidente_de_El_Escorial When_It's_Time Willem_van_de_Velde_el_Viejo Compania_Anónima_Nacional_de_Telefonos_de_Venezuela XHCMP-TV Constantin_Rădulescu Clasificacion_de_Derivaciones_Fármaco-terapeuticas Variable_de_confusión A_Ver_o-Mar Clasificación_para_la_Copa_de_las_Naciones_de_la_OFC_1998 Zenon_Grocholewski Ciento_uno Colic_(Película) Victor_Hugo_Aristizábal Zara_Home Weldom A_heinlein Cocoyome Venecia_del_norte Colegio_Internacional_de_Filosofia Club_Sociedad_Deportiva_Aucas Agustín_Codazzi_Cesar Agathosma_betulina Vernoil_le-Fourrier Claude_Ollier Actinokentia_schlechteri XIII_(comic) Albury Vilfa_pulchella Cifras_historicas_de_población_judía Yama_(dios_de_la_muerte) WP:TAB/F Confesión_de_Basilea Agalinis Victor_Hugo_Carrillo Whangaroa_Harbour Aeropuerto_de_La_Gomera Colomban_MC_15 Wolfgang_Schneiderhan_(Militar) Condado_de_Chippewa_(Míchigan) Alchemilla_fulgida Albertacerátopo Charles_Suarez Acustico_(album_de_Reincidentes) Chrysanthemum_speciosum Contaminante_alimentario Chrysolina_rotundata Viernes_de_Dolores Coalicion_Asturiana Ciudad_de_Panama,_Panamá Condado_de_Woodward Albino_González Yukikoa_kamezawai Adios_a_Las_Vegas Chocolat_Jacques_(equipo_ciclista)

html map