Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ciudades_hermanadas Wilfredo_Barahona Villa_Lago_Epecuén Claudia_Monica_Jouvet Club_Deportivo_Pozo_Estrecho Zoogeografia Colonia_del_sacramento Victimas_de_las_organizaciones_armadas_de_izquierda_en_Argentina Cieneguillas Aechmea_fasciata_var_purpurea Condado_de_caltanissetta Consp._Fl._Turkest. Weston_(Virginia_Occidental) Claudia_Lee_Black Windows_Live_Call Chris_Duran Zarcero_(canton) Clásico_de_colonias Albinos Acta_Solemne_de_la_Declaracion_de_Independencia_de_la_América_Septentrional Ala_dei_Sardi Aldehuela_(Pinofranqueado) Aldo_Bueno Zona_sotádica Chilapa_(Nayarit) Charles_Edward_Ives Vladimir_Vasek Vittek Ven_Conmigo_(Solamente_Tu) Aeropuerto_de_Ciudad_Acuna Citrus_×_amara Club_atlético_basáñez Clasificacion_de_Conmebol_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1962 Colomera Air_Europa Agustin_Sánchez_Vidal Werner_Goldschmidt Acceso_de_Serbia_a_la_Unión_Europea Chavecista Condecoraciones_del_Vaticano Confederacion_de_Trabajadores_de_Colombia Al-Najaf_FC Condado_de_Gelves Vía_Colectora_Cuenca_Puerto_Inca Zupaysaurus Vía_del_Collado_Sur Cometa_Humason Ciento_treinta_y_ocho Control_Si_No Adonea_fimbriata WP:RD/OCT12 Al_Qassabin Virgen_de_Belen_(San_Mateo) Codorniz_arlequín_mexicana Conquista_de_Michoacan

html map