Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Castillo_de_los_Templarios_(Lérida) BHE Calle_Mayor_(Madrid) Cachipay Burns_Verkaufen_der_Kraftwerk Catedral_de_Washington Buen_varón_de_Jarava CV_365 CD_Arquitectura Centro_Instructivo_Musical_de_Mislata Carlos_"Patato"_Valdes Bragny_sur_Saone Canto_Jarana Bupleurum_bourgaei Cahiers Carmel_Highlands Central_eléctrica_de_Teruel Batalla_de_aslanduz Centro_Criptologico_Nacional Chalma_(Veracruz) Buno,_Malpica_de_Bergantinos Brassodiacrium Brigantina Carex_distans Benín_en_los_Juegos_Olímpicos Biblia_de_jefferson Batalla_del_cabo_Machichaco_(5_marzo_1937) Carmen_(canción) CD.6_(cancion) Carlos_Bellvis Censo_impositivo Bolivar_(partido) Carmen_Ruiz_(actriz) C-128_Flying_Boxcar Censo_argentino_(2010) Beruwala Boophis_boehmei Borisov_(desambiguación) Cartograficos Cebolla_ajera Bisuschio Cajaraville Birmingham_City Años_1600_a.C. Baglama Catedral_de_Vilnius Carrieres-sur-Seine Cesion_de_bienes Bailando_por_un_sueño_(méxico) Caracas,_las_dos_caras_de_la_vida Cerezo_ciento_en_boca Caballeros_de_San_Jorge Baston_tri_seccional Bosnia_y_Herzegovina_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2014 Better_Place

html map