Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Beggingen Ban_de_Leon_Menor Caucanthus Carnival_Corporation Batalla_de_mantinea_(207_a_c_) Casa_de_la_responsabilidad Cesación_de_pagos Bristol_(Indiana) Catedral_de_san_pablo_de_worcester Balaruc_le-vieux Caballeros_de_Doña_Blanca Chadlí_Bendjedid Canal_7_(Neuquén) C_auguste_dupin Beta_Gruis Bartender_(desambiguación) Banco_de_la_república Cascavel_(Paraná) Canal_de_san_jorge Born_to_raise_hell Boësse_le_Sec Basilica_de_la_Sagrada_Familia Bestiola Bolívar_(Valle_del_Cauca) Biblioteca_Nacional_de_Brasil Binario_(musica) Bertan_Zoro Brek_Shea Centro_Comercial_Unicentro_(Medellin) Batalla_de_Sheriffmuir Cachorrito_de_Julimes Basilica_de_la_Asuncion_de_Nuestra_Senora_(Lekeitio) Benjamin_villafane Bridget_Jones:_Al_borde_de_la_razón_(pelicula) Centro_de_Investigación_en_Geografía_y_Geomática_Ing._Jorge_L._Tamayo Bremer_Pinango Beocio Cedro_(Ceará) Catedral_Metropolitana_de_Monterrey Barrotia Cesar_Trenado_Jiménez Bourg_Saint-Andeol Barbus_carcharhinoides Campeonato_Sub-16_de_la_OFC Centro_de_mesa Borgona_(vino) Carlos_Salazar_(desambiguación) BANZARE Beauvois-en-Cambresis Bromus_pendulinus Brachyplatystoma_rousseauxii Campeonato_Europeo_de_Piragüismo_en_Eslalon_de_1996 Calzón_chino Canto_de_los_remeros_del_volga Azzone

html map