Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Departamento_de_Asuntos_Nativos Djibuti Alfas_del_Pi Diplodocus Crimenes_imperceptibles Cordillera_(Chiriquí) Dinastia_Melendez_Quiñones Daewoo_Rezzo E.Wulff Distrito_de_Escuela_Secundario_de_El_Monte Desimanación Dalbergia_robusta Distrito_de_East_Khasi_Hills Distrito_Municipal_de_Amajuba Alfred_J_Ayer Covalagua Cordillera_de_Chila Ecuacion_de_adveccion-difusion Criticas_a_los_vehiculos_deportivos_utilitarios Código_teodosiano Amazonas_1 Distrito_de_Quinuabamba Diocesis_de_Santiago_de_Compostela Daphne_gnidium_f_vulgaris Donzy_le-National Cronica_A_Sebastian De_Havilland_Comet Doreen_Valiente Directiva_91/414/CEE_relativa_a_la_concesión_de_licencias_comercialización,_uso_y_control_en_la_Unión_Europea_de_los_productos_fitofarmaceúticos_en_su_forma_comercial Cumbre_Tajín Distancia_de_Hamming Cronicas_del_Ángel_Gris Coral_Bracho Distrito_de_Telenești Alice_B._Toklas_Memorial_Democratic_Club David_Miller_(cantante) Aleurothrixus_myrtifolii Distrito_de_Céret Alejo_Barrios East_Grant_(Dakota_del_Norte) De_Graafschap_Doetinchem Destiny_(álbum_de_Stratovarius) Cáncer_lisa Criptomeria_japonesa Cumulo_de_la_Rosa_Blanca Dakrua Departamento_General_San_Martín_(Córdoba) Desierto_costero_de_Eritrea DDT Dzemul_(municipio) Almedijar Departamento_Rawson_(San_Juan) Dimitrie_Brandză Distrito_electoral_19_(condado_de_Monroe,_Illinois) Alternanthera

html map