Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Jose_Maria_Teclo_Morelos_y_Pavón Julio_César_Armendáriz KNX La_Descarga Kalkowskie Ligue_1_1990/91 Inteligencia_de_la_Gendarmería_Nacional_Argentina Kyzikos La_familia_Telerín La_Perla_de_Cadiz Le_temoin Laguna_del_Diario Las_Huérfanas Khomasdal_Norte Joaquín_Mercader_y_Belloch Lasiurus_xanthinus John_Abruzzi LP_613_49 Kate_Brewster Jan_Valach Karrantza_Harana_(Vizcaya) La_ética_del_hacker_y_el_espiritu_de_la_era_de_la_informacion La_corona_de_fuego Les_Challenges_Phosphatiers Isla_del_Alacran Jibaku-Kun Ježevo Lisanfibio Jose_Canalejas_y_Mendez José_Batlle_y_Ordónez_(Uruguay) Jose_Blanco_López Kœur_la-Grande Lenguas_yukaghir Le_Prévôst_de_Beaumont Jorge_Jose_Gonzalez José_Maria_Contursi Laguna_de_catemaco Jose_Esteban_Moctezuma Instituto_de_la_Bandera Judería_de_Sevilla Lista_de_prefijos_telefónicos Leidesia_sonderiana Jim_Brewer Lantana_mutabilis José_de_Santiago_Concha_y_Salvatierra Juglans_nigra Kim_Richey La_Loge-aux-Chevres Jabon_de_gitana Jacopo_de'Barbari Le_Triadou La_Haye_le_Comte Leopoldo_Calvo_Sotelo Kaleń_Pierwszy Karl_Otto_Götz

html map