Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

María_Soledad_Gutiérrez_Zaldívar Raión_de_Romny Grammatikón Maniaco_(pelicula) Materia_Prima_(grupo) Primera_División_de_Andorra Pringleochloa_stolonifera Marie_de_Rabutin-Chantal_marquesa_de_Sévigné Mesorregiao_do_Sul_Fluminense Marshall_(Virginia) Manzana_de_Adán Lièpvre Rana_temporaria Manolo_González_(actor) Mijaíl_Lázarev Gran_Puente_de_Pekin Prao_Cortes Los_gatos_guerreros Regimiento_de_Infanteria_Nº_6_Chacabuco Proyeccion_Cilindrica Quinta_Avenida–Calle_53_(línea_Queens_Boulevard) Línea_13_del_metro_de_París Quinquegentianus Melanerpes_chrysauchen Provincias_de_la_Comunidad_Valenciana Ramal_Parral-Cauquenes Lucas_Achtschellinck Maleck Mammillaria_bombycina Pousada_de_San_Vicente_de_Graices Grease Longèves_(Charente_Maritimo) Mi_nombre_es_Ninguno Lonerock Prionispa_heruka Marques_de_Yavi Puente_Marques_de_Urena Massachusetts_(estado) Pyrrhalta_medvedevi Probudi_me Rally_Dakar_1990 Mecha Pueblos_turquicos López_Vázquez Luis_Estrada_Rodríguez Pterodiscus Makalle Puṣyamitra_Sunga Ramon_de_Zubiaurre Midwinter_Tears Miguel_merino_y_melchor Luis_Antón_de_Olmet Luis_Sanchez_Galán Quanto_conficiamur_moerore Grande_Oporto

html map