Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Der_Tag_An_Dem_Die_Welt_Unterging David_Yelldell Desmotrichum_criniferum Dragon_Jr Dama_de_Cabezo_Lucero Derecho_administrativo_español Despolimerizacion Ana_Oramas_Gonzalez_Moro Discografia_de_Enrique_Iglesias Coro_John_Alldis Dominio_de_definición Discépolo Diosma_capitata E_ritorno_da_te Csusb Difeomorfismo Decretales_isidorianas Día_del_Inventor Distrito_Puerto-Canteras Cuatrec Cresta_del_Fenix Allogromiida Dionisio_el_Liberal EFB Destino_Final_(Saga) Dominio_de_Nivel_Superior_de_codigo_de_país Alfandega_da_Fe Depurativo Dia_de_la_Independencia_afgana Departamento_de_lambayeque Cuy Corydalis_enneaphylla Amblycipitidae Alfredo_Mayo Amiens Desafío_2011:_La_lucha_de_las_regiones,_la_piedra_sagrada Dialecto_roncalés_del_vasco Distrito_de_Santiago_de_Chuco Distrito_de_fernando_lores Cuple_(obra_de_teatro) Alexandría Deuterodon_stigmaturus Amfisa Disposicion_(heráldica) Departamento_La_Paz_(Entre_Rios) Danny_Ávila Código_Civil_Brasileno Amin_Dada Cámaras_sagradas Copa_de_campeones_de_la_concacaf Darío_Klein Discocactus_albispinus Craig_Perry Cornelio_Saavedra_Rodriguez Die_Natürlichen_Pflanzenfamilien_Nachtr.

html map