Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Stanford_(California) Señor_de_Albarracin Saccharum_koenigii The_Famous_1938_Carnegie_Hall_Jazz_Concert São_Julião_de_Palácios Submarino_Nautilus_(1800) Théâtre_de_la_Huchette Telepaís_(Colombia) Suloglu Sergio_Larrain Solana_de_Ávila Silvi_Vrait The_Prom Sociedad_anónima_deportiva Sinfonía_n_º_7_(Dvořak) Teología_mística_cristiana Tabajara_Ruas Thomas_Robert_Bugeaud Symphyoloma_graveolens Tiro_parabolico San_Bernardo_de_Corleone Sao_Sebastião_(Rio_Maior) Teoría_pseudántica Spinatimonomma_nideki San_Simón_Stock The_Silence_of_the_Lambs Star_Wars_Clone_Wars_(serie_de_TV_de_2003) The_Afters Tono_Martínez Saint-Cyr_(Mancha) Sierra_Sur_(Jaen) Sociedad_de_la_Dinastía_Song Shiny_Entertainment Sierra_del_Montsant Selección_nacional_de_futbol_de_Ghana Sadismo Touré_Yayá Santa_Isabel_(distrito_de_Colón) Teloloapan_(municipio) Stock_options Sokhumi Schiermonnikoog Touched_By_an_Angel Septulina Tandur Sigma_Sculptoris Sakura_Cazadora_de_Cartas_La_Pelicula_2_-_La_Carta_Sellada Shaila_(álbum) Sede_titular_de_Creo Tatanka Secuencia_de_apertura_de_Los_Simpson She_Devils Tinker_Bell Saint-Côme Tilman_Zulch

html map