Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Clandestinaria Actéon_(Auber) Vicente_Suarez Volkswagen_Polo_S2000 Wally_Anderzunas Al-Mu'taman Al-Turtusí Yanis_Varoufakis Circuit_de_Catalunya Chris_Tomlin VivaColombia Comissariat_de_propaganda_(Generalitat_de_Cataluña) Agujon W_C_Handy Velles_(Alto_Marne) Vehículo_de_inversión_estructurado Cirey_lès-Mareilles Víctor_Manuel_III_de_Saboya Coca_Cola_GM Villefranche_de_Conflent Chaumont-le-Bourg Albrecht_Durer Agenda_(de_reunion) Cittaducale Vibrio_anguillarum Club_Fútbol_Sala_Castro_Urdiales Valls XXIII_edición_de_los_Premios_Goya Chota_(ciudad) Albiorix_chilensis Condado_de_Dickson Aceraius_lamellatus Vila_nova_de_poiares Valantia_triflora Alberto_Granado Yannis_Xénakis Al_Rida_Airways We've_Got_It_Goin'_On Albacaron ZMG Concepción_Futbol_Club Cizay_la-Madeleine Webera_orophila Adalis_Oyarzun_Miranda Congoria World_Cat._Euphorbieae,_Cumul._Suppl Aeropuerto_de_Bamboura Christopher_Foy Acer_japonicum Zarigüella_australiana Cobleskill Villa_de_Paredes_de_Nava Consejo_Provincial_de_la_Juventud_de_Valladolid Zurita_(Cantabria) Colonización_de_Norteamerica

html map