Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Eulalio_Gutierrez_Treviño Eilat_Mazar Eurocopa_Femenina_2009 Final_del_Torneo_Apertura_2009_(Colombia) Fenix_Directo Elecciones_generales_del_Reino_Unido_(1874) Estadisticas_entre_Sport_Boys_y_Universitario_de_Deportes El_Callejón_del_Mico Elección_legislativa_de_Francia_de_1837 Enrique_Federico_Curiel_Alonso Fantasia_n.º_1_(Mozart) Evolucion_historica_del_latin Eumorphus_fryanus_quadripustulatus Estado_sin_salida_al_mar Estrella_variable_Cefeida Etnica Embalsamación Euzkadi Escuela_de_Matemáticas_y_Navegacion_de_Moscu Escales Extensión_de_la_vida Font_romeu_Odelló_i_Via Everglo Elecciones_generales_de_Bolivia_de_2014 El_Teul Estación_de_Vinaroz Eudicotas_nucleares Enrique_López_López Fernando_Alonso_Rayneri Eubank_(Kentucky) Estilo_mozárabe Escuela_de_Artes_Aplicadas_y_Oficios_Artisticos_(Almeria) Eurrósidas_I Elena_Giurca Enfermedad_de_kuru Eslovenos_de_Carintia Erysimum_hirsutum Ferocactus_viridescens_var._orcuttii Estacion_de_Rambla_Just_Oliveras Estallando_tu_lado_salvaje El_bandido_americano_viene_a_bailar Elizabeth_Perez Eligmodontia_morgani Factorización_de_Cholesky Federacion_Anarquista_Gaucha Feldhofer Entidad_privada_sin_animo_de_lucro Francisco_Marino_di_Teana Escuela_romana_de_música Factor_de_la_producción Erlanger_(Kentucky) El_Plumerillo Euphorbia_desfoliata Franco_Ossola En_marcha_el_Mundial_82

html map