Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Museo_Arqueológico_del_teatro_romano_de_Verona Fócide Gene_Evans Fufu Glipostenoda_imadatei Túrós_rétes Iglesia_de_San_Francisco_(Avilés) Reseda_aragonensis Ifis_(hijo_de_Aléctor) Gaffney_(Carolina_del_Sur) Gluster_File_System Municipio_de_Mapleton_(condado_de_Blue_Earth,_Minnesota) Urbain-Jean_Leverrier Iglesia_de_San_Martín_de_Hoyos Restricción_vehicular_de_Sao_Paulo Giedo_van_der_Garde Furia_de_titanes_(1981) Usabilidad_Inducida UR-416 Rosemary_Wells Gabriel_Davioud Uszka Giacomo_Bresadola Unidad_Turística_Embalse Gen_knockout Gleditsia_inermis_var_elegantissima Frescobol Iglesia_de_la_Candelaria_(Medellín) Gliese_570_Ab Municipio_de_Peno Iglesia_de_la_Luz Garth_Davies Unheimliches_Tal Turcología Saber_y_Ganar_(desambiguación) SOAD Gears Iglesia_de_San_Facundo_y_San_Primitivo_(Silió) Reproducción_del_sonido Trimezia Rome_(serie_de_TV) Iglesia_de_San_Nicolás_de_la_Villa Revolucion_Abasi Gent_music Unsuk_Chin Rio_Luapula Ronald_Dean_Coleman Municipio_de_Rich_Valley_(condado_de_McLeod,_Minnesota) Galicia_de_aragua G_Force_(película) Indicador_Financiero Renault_Gordini Rosieres-sur-Barbeche Universidad_de_la_salle Universidad_de_Almeria

html map