Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Lista_de_ciudades_hermanas_en_África Jiānchá_Yuan Ley_francesa_para_prohibir_simbolos_religiosos_ostentosos Lesivo Joy_Adamson Juan_Carrasco_(desambiguacion) Junta_Central_Gubernativa Juan_Cuadra Johann_Muhlegg Juan_José_Padilla Joseph_Carl_Maly Juan_Pablo_Izquierdo José_Antonio_Ramos_(futbolista) Itzhak_Stern Irisina Jardin_Botanico_de_la_Universidad_Rey_Saud Kit_Kat Jardín_Botánico_Alpino_Flore_Alpe Lebrija_(Sevilla) Kinnarodden Juan_José_García-Carrasco Jeff_Corwin Leava La_traición_(Hispania,_la_leyenda) Inundaciones_de_Tenneessee_de_2010 Karnahorove Lanquin La_Cote_Saint_Andre Josef_Ortiz_y_Sanz Jan_Blažej_Santini-Aichel International_Association_of_Professional_Translators_and_Interpreters Jose_Maria_Mico José_Maria_Castiñeira_de_Dios Liga_Hanseática Jeju_Air Last_Name Joseph_Heintz La_danza_de_los_vampiros Jimmy_Cliff Kreševo Jan_Brueghel_el_Viejo Kipp_(Kansas) Isla_Chico_Pedro Juventud_Independiente La_Peyratte Iñaki_Goitia La_Línea_de_Contravalación John_McGovern Jonatán_Macabeo Junkers_Ju_86 Lenguas_múra_pirahã La_muerte_es_mi_oficio La_co-animadora La_Paz_,_Baja_California_Sur Juan_Rodriguez_del_Padron

html map