Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Alcaldia_Municipal_de_Santa_Ana Academia_rushmore Commer Winifredia What's_My_Name Academia_Diplomática_de_Chile Varillaje Al_Yumhūriyya_al_Yazāiiriyya_ad_Dīmuqrāţiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tazžayrit_République_algérienne_démocratique_et_populaire Chirac_(Lozere) Chicken_Tikka Alberto_Macías Comité_de_Coordinación_para_la_Liberación_de_Ceuta_y_Melilla Wuxiá Ahorrador Club_Deportivo_Anguiano Xincas Válvula Vímana_(mitología_hinduista) Wilhelm_Friedrich_Bach Alejandrino Zubir_Said Wolfgangus_Amadeus_Mozart Ventidós Zavidovici Comando_Aéreo_de_las_Fuerzas_Canadienses Chaufour_les_Bonnières Volver_a_empezar_(película) Valcourt_(desambiguación) Chatila Collado_de_Contreras Aldeaseca X_Prize_Foundation Xinhua_International_Building Aeropuerto_Internacional_de_Ciudad_Acuna Aeropuerto_internacional_de_paro Aeropuerto_Internacional_de_Honiara Conferencia_de_dartmouth Agustin_Álvarez Vina_Rock Alegria_(musica) Will_Young Cisternas_romanas_de_Molacillos Aeropuerto_Internacional_de_Manas Aeropuerto_Akanu_Ibiam Your_Feet's_Too_Big Yondaime Club_Social_y_Deportivo_Textil_Mandiyu Advanced_Micro_Devices Aegus_lunatus Vena_de_Trolard Vita_nova Comite_Spaak Yerba_del_alobado Wagneriopteris When_It's_All_Over_We_Still_Have_To_Clear_Up

html map