Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Panicodae Parnell_(Iowa) Pieck Palacio_pontificio Parot Nestor_Raul_Rossi Ocupación_britanica_de_las_islas_Malvinas_(1833) New_York_Times_Magazine Potemkin_(Personaje) Pinus_patula Pausanias_de_esparta Nombre Nivio_Lopez_Vigil Pharnaceum_rubens Perignac National_Association_for_the_Advancement_of_Colored_People Población_Quebrada_Márquez Peter_Seiffert Plaza_Colombia Patricio_Rivas Parque_Coimbra Pedro_Pablo_Abarca_de_Bolea_y_Ximenez_de_Urrea Parque_nacional_Archipiélago_de_Los_Roques Piotr_Petrovich_Poliakov Nomenclatura_(química) Organizacion_Panamericana_de_la_Salud Picradeniopsis NV1 Oliver_Lafayette Parque_Nacional_de_Kissama Paises_sucesores_al_Imperio_ruso Pizzino Nicolás_Schreier Oleksandr_Iakovenko Orestion Perlas_de_éter Pablo_Antón_Marín_Estrada Pedro_Esquivel Pluvialis Paauilo_(Hawái) Paraje_Natural_Marismas_del_Río_Piedras_y_Flecha_de_El_Rompido Parque_nacional_dos_Pacaas_Novos Paíño_dorsigrís Perols-sur-Vézère Ornitisquio Oxoanión Pitcairnioideae Omisión_a_la_asistencia_familiar Nouvelles_archives_du_museum_d'histoire_naturelle,_ser._3 Peter_Carington Music-Man Pidzama_Porno Paeonia_whitleyi Parthenium Pazrael

html map