Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Historia_de_Etiopia Huang_Xiaoming Hérulos Arhoolie_Records Arveja Asociación_Nacional_de_Estudiantes_de_Ingeniería_e_Ingenierías_Tecnicas_en_Informática Athemus_teruhisai Anarquia_(DC_Comics) How_Now_Brown_Cow Audio Antonio_Ingroia Asedio_del_Alcázar_de_Toledo Australian_Open_2011 Atherstone_on_Stour Ano_1816_sin_verano Habib_Bektaş Mordella_sellata Associaçao_atletica_ponte_preta Aquí_está_su_disco Angel_Miolan Arroz_batido Asbecesta_congoensis Anaxímenes Andréi_Aleksandrovich_Zhdánov Aphyllanthes_monspeliensis Hans-Peter_König Anonis Homotécicos Mollehøj HRT01 Heterotrófico Harry_Potter_and_the_Half-Blood_Prince_(banda_sonora) Anaimalai_Hills Aquagest_Extremadura Atlantic_Southeast_Airlines Guájar_de_Faragüit_(Granada) Historia_de_las_misiones_jesuíticas_del_Guayrá_Itatín_Tape_Paraná,_Uruguay_y_Guaycuru Ann._Sci._Nat.,_Bot._sér._4 Ano_1877 Aquilino_Gómez_Acedo Hierba_cana Mujer_con_mandolina Hipólito_de_Villegas Moño Atalbeitar Astragalus_faurei Gómez_González_(Cuéllar) Asamblea_Canaria-Izquierda_Nacionalista_Canaria Andrachne_asperula Arruazu_(Navarra) Hannah_Montana_3_(álbum) Gunnor Hrethel Antonio_Villalonga-Escalada_Pérez Anthicus_mrazi

html map