Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Mercedes_McNab Manuel_Laínz Luverne_(Minnesota) Pseudacris_nigrita_clarkii Metalepis Lucio_Furio_Camilo_(consul_338_a_C_) Matilda_Smith Racine_(Wisconsin) Manuel_Alvarez_(militar) Reflejo_(Cd) Mercados_mojados Manuel_Fernandez_y_González Provincia_de_Ciego_de_Avila Menú_de_aerolínea Rating Microsoft_Visio Luis_Fernandez_de_Cordova Pupa Louchats Mi_ninez_(album_blanco) Rechiruela Malus_communis_var_chinensis Lászlo_Babai Prueba_del_estimulo_de_las_hormonas_adrenocorticotróficas Lyubertsy Premio_Sajárov Lychnis_dioica Puy_l'Éveque Memorial_de_la_Paz_de_Hiroshima_(Cupula_de_Genbaku) M90 M_U_The_Best_of_Jethro_Tull_Vol._I María_Elvia_Amaya_Araujo Quirino_Fidelino_Mendoza_y_Cortés Provincia_de_Aydın Mail_retrieval_agent Pteropus_capistratus Ralph_Percy_Lewis Lord_Alto_Limosnero Grauert Meta_tags Martín_Garatuza_(telenovela) Microsoft_Office_Groove_2007 Mabel_al_volante MVP_de_las_Finales_de_la_LNB Medicina_Intensiva Mejor_Jugadora_de_Suramérica_del_siglo_según_la_IFFHS Lytta_occipitalis Gran_Premio_de_la_Comunidad_Valenciana_2010 Primeras_Damas_de_Chile_(1810-2005) Preben_Elkjaer Mike_Portnoy Live_in_Bischofswerda Ray's_Hell_Burger Luzbelito Quaesitosaurio

html map