Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Universidad_Autonoma_de_Honduras Rodrigo_Vásquez_Schroder Impuesto_directo Gaviota_de_Bonaparte Rugby_league Rio_mula Municipio_de_Conneaut_(condado_de_Crawford,_Pensilvania) Trihidruro_de_antimonio Gefjun Iglesia_de_Santa_Maria_(Eroles) Unión_Minas_de_Orcopampa Gabes_(gobernatura) Tumba_de_Al_Nāsir_Salāh_ad-Din_Yūsuf_ibn_Ayub UNMSM Gandia_Basquet Ryazan_WFC Ruiz_Huidobro Roy_Miller_(futbolista) Municipio_de_Westby_(Dakota_del_Norte) Municipio_de_Benito_Juarez_(Guerrero) Gil_Gonzalez_de_Ávila Rockingham_(Vermont) García_II_Sanchez_I_(rey_de_Navarra) Iglesia_y_convento_de_las_Puras Glipa_rectefasciata Río_Lagan_(Suecia) Impureza Río_Jing Iglesia_de_San_Miguel_(Olmedo) Iglesia_cristiana_copta_jamaicana S_2004_S_12 República_Islámica Municipio_de_Riverton_(condado_de_Clay,_Minnesota) Imidazolinonas Geranium_bipinnatum Inquisition_symphony Municipio_de_Tesson_Ferry VI_Campeche Reino_Unido_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Invierno_2002 Fresnes_les_Montauban Rich_Cronin Unser_Star_für_Oslo Rustrel Universidad_de_Rancagua Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Salud_(Medan) Fulanos_de_nadie US_Hostert Gerardo_Gomez_Ramirez Universidad_de_Siena Rodríguez_Campos Utamaro SOS Universidad_Brown Ruta_Estatal_de_California_221 Iglesia_de_Santa_María_Magdalena_(Magdalena)

html map