Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Distrito_de_Santiago_de_Chocorvos Copa_de_la_Liga_Segunda_División_B_1984 Altura_(Minnesota) Diario_El_Fonógrafo Do_(desambiguación) Ebenus_lamponga Cucurbitácea Cuatro_(cadena_de_television) Alejandro_Gaete Dactylorhiza Derzhprom Descanso_de_Marte Cromodinamica_cuántica Dactylispa_approximata Alfredo_Ramírez David_Fairchild Correo_Ultramarino_La_Coruña-La_Habana Distrito_de_le_raincy Dactylopisthoides_hyperboreus Diagrama_de_bloques_en_sistemas_de_control Densidad_tensorial Detritívoros Desagregación_del_bucle_local Coryphoblennius_galerita Dizy_le-Gros Decipher East_Peckham Alfa_Romeo_4C Discurso_a_Diogneto Cruchaga Dynamic_Togolais David_Purley Declaración_de_obra_nueva Alfarería_de_agua Copa_Mundial_Femenina_de_Futbol_de_2015 Cuetzala_del_Progreso Ediciones_UPC Delton_(Michigan) Diseno_estructural Edifcio_el_mirador Alfredo_Sadel Cuba_(desambiguación) Dermatología_Médico-Quirurgica_y_Venereología Cuerpo_de_Voluntarios_Serbios Dollodon Dianthus_dentosus Duelo_a_bastonazos Alonso_Fernandez_de_Cordoba_y_Figueroa DEG Cuerpos_de_Weibel-Palade Dispersión_de_la_población Ali_Bey Alexander_Gardner Cucurbitácea Cristo_de_San_Juan_de_la_Cruz

html map