Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Artesanía_cuzquena Griffin_va_a_Washington Aqua_regia Arveana Montigny_l'Allier Antonio_Guerrero_(militar) Montreal_Symphony_Orchestra Andecha_Moceda Apio_Claudio_Cáudice Aplastado_por_elefante Humilde Autodromo_Hermanos_Rodriguez Mortadelo_y_Filemón_-_Va_la_T.I.A._y_se_pone_al_dia Hic_Rhodus_hic_salta Hospital_Ibn_Sina Mishima_Zaibatsu Hymenantherinae Houghton_Lake_(Míchigan) Asociacion_de_Semilleros_Argentinos Hans_Erich_Apostel Guillermo_Pinchon Mis_adorables_sobrinos Hospital_general_de_los_Veteranos_de_Taipéi Antimonopolio Aush Monofitico Motor_3D Asociación_de_periodistas_de_espectaculos Apogon_maculatus Huillé Asociacion_para_la_Investigacion_de_Medios_de_Comunicacion Heudicourt_sous_les_Cotes Huipana Historia_de_la_cartografía Modelo_computacional Historia_de_la_vida_del_Buscón,_llamado_don_Pablos;_ejemplo_de_vagamundos_y_espejo_de_tacaños Australoeuops_pulchellus Avia_B-33 Asamblea_parlamentaria Hudson_Bay_Company Håløy Mundo_Grúa HMS_Undaunted_(1914) Hoy_no_me_puedo_levantar_(musical) Hey_Stoopid Ida_Noddack-Tacke Helianthemum_apenninum_subsp._stoechadifolium Aplington_(Iowa) Asociación_Psiquiátrica_Americana Misa_(polilla) As_Salih_Ismail_al_Malik Attagenus_albonotatus Asociación_cívica Motor_paso_a_paso_hibrido Historia_de_Florencia

html map