Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Zdeněk_Pouzar Civilizacion_india Al_Ain_Sports_and_Cultural_Club Colón_(ciudad,_Panamá) Cimitile Agrupación_de_Cofradias_de_Semana_Santa_de_Malaga Coalicion_Nacional Club_Sport_Aguila Airstrip_One Zlatorog_Laško Vuelo_de_ave Zacatecas_(desambiguación) Circunscripcion_electoral_de_Madrid-capital Clase_Almirante_Lynch Abies_arizonica Consuelo_Adler Youcef_Reguigui Xoan_Gato Aalesunds_F_K Academia_de_bellas_artes_de_san_fernando Záhorie Vista Yadkin_College_(Carolina_del_Norte) Yanks Zona_de_desarrollo_proximo Winnipeg_Jets Villa_de_Madrid_(buque) Agustín_González Chemilly_sur_Yonne Colision_Vía_Lactea-Andromeda WWE_SmackDown_vs_Raw_2008 Valentín_Rivero Alavés_(Huesca) Club_Atlético_Jorge_Newbery_de_Venado_Tuerto Comic_neerlandes ZAZ_Movie_Park Zoey_101:_Spring_Break-Up Chris_Mulkey Visoko_(Bosnia-Herzegovina) Conectividad_inalámbrica Ventrifossa_macrodon Yo,_compañero Xeyes Club_Argentino_Agropecuario_Asociación_Civil Victor_Gutiérrez Chugcreek_(Wyoming) Clemente_Lococo Abdullahi_yusuf_ahmed Contusion_pulmonar Vézilly Colegio_de_San_Clemente_Mártir Zurroncillo Youngtown,_Arizona Vitry_la_Ville Chip_barm

html map