Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Revolution_Renaisance_(album) Galinovic Municipio_Camatagua_(Aragua_Venezuela) Repostero_(decoración) Universidad_Estatal_de_Utah Fructuoso_Orduna_Lafuente Rocas_ígneas Municipio_de_Summit_(condado_de_Somerset,_Pensilvania) Reise_Bras._(Spix_&_Mart.) Tuckeya Ricardo_J._Alfaro Tseng Genera_Siphonogamarum Ruta_Nacional_36 Galium_pseudoaparine Urostigma_cestrifolium_var._major Ricardo_Lopez_Aranda Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_Lourdes_(Bogota) Municipio_de_Olaine General_catalogue_of_trigonometric_stellar_parallaxes Ricardo_Esgaio Fray_Alberigo Municipio_de_Dover_(condado_de_Fulton,_Ohio) Río_Kubán Roman_Harris Municipio_de_Liberty_(condado_de_Clinton,_Iowa) Gaon_Chart Giacomo_Francia US_Grosseto Fresnay_le-Long Gigí_Ruá Unterentfelden Río_Aguas_Blancas VIH_en_México François-Marie_Arouet UNSMIS Municipio_de_Newark_(condado_de_Licking,_Ohio) Genomica_comparativa Rocas_Flirt Municipio_de_Prairie_Creek_(condado_de_Dubuque,_Iowa) Municipio_de_Mansfield_(condado_de_Burlington,_Nueva_Jersey) Tule_(desambiguacion) Rico_Suave VIP_Brother_(Bulgaria) Romántica_FM Gina_Carano Municipio_de_Beotia_(condado_de_Spink,_Dakota_del_Sur) U._E._S. US_F1 Giustina_Renier_Michiel Municipio_de_Tobin_(condado_de_Davison,_Dakota_del_Sur) Uñeta Restauracion_Kenmu Iglesia_de_El_Salvador_(Talavera_de_la_Reina) Universidad_Wrocławsky

html map