Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Cueva_de_Las_Ventanas Copa_de_España_de_fútbol_sala_femenino Almoloya Cross_Internacional_de_Venta_de_Banos Coonhound_Negro_y_Bronce E_E_Barnard E354 Doricha Coryphaenoides_alateralis Dragon_Rapide_(pelicula) Conversion_(informática) Alfonso_Marquez_de_la_Plata Diario_Oficial_de_la_Comunidad_Valenciana Distrito_de_sitajara Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2026 Economia_de_Monaco Depósito_de_las_aguas_de_Guadalajara Departamento_Francisco_Morazan Dipturus_nidarosiensis Corazón_de_María Dancing_with_the_Stars_(temporada_10_de_Estados_Unidos) Davide_Pessina Diocesis_de_Tuí_Vigo Dreamlover_(cancion_de_Mariah_Carey) Alterados_por_pi Dianne_Reeves Distrito_de_Huacullani Corredor_Cantábrico-Mediterráneo Darkover_(planeta) Cordoba_del_Tucumán Amar_Meridja Drusa_oppositifolia Célula_de_Hadley Copa_del_Generalísimo_de_fútbol_1944-45 Corea_del_Norte_en_los_Juegos_Olímpicos Desfontaina América_TEVE Ana_Pelegrín Daniel_Deronda_(1921) Czesławice Alibertia_acuminata_var._obtusiuscula Didima Dachniki Diplotemnus_rothi Dakṣa_(dios_hinduista) Diccionario_enciclopedico_Gaspar_y_Roig Diglossa_sittoides Alois_Düll Cosmo_y_Wanda_(personajes_de_Los_padrinos_mágicos) Cytinus_hypocistis_var._canariensis Cristian_Saavedra Distrito_Khostinski Echinopsis_lageniformis Alfonso_Ceballos-Escalera Dia_Internacional_de_la_mujer

html map