Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Iglesia_de_San_Miguel_(Otal) Funcion_real_de_variable_real Ultimate++ SK_Dynamo_Ceské_Budějovice Geranium_carolinianum_var._longipes Union_Social-Cristiana_en_Baviera Rumbo_(periodico_de_Texas) Frontera_entre_Belice_y_México Ignacio_Errázuriz_Salas Reino_de_Bosnia Iglesia_de_Santa_María_la_Mayor_(Ayora) Rodolfo_Moreno S_C._O. Rio_Madera Frosinone_Calcio Iglesia_de_Santa_Maria_la_Mayor_(Ayora) Roberto_Zahler Round-Trip_delay_Time Universidad_Columbia Río_Salado_(norte_de_Argentina) Ribaué Revolucion_Española Gaviotín_pascuence Iglesia_San_Miguel_(Parana) Municipio_de_Loutre Glipa_apicalis Rio_Huai_He Gail_Elizabeth_Emms Trump_Plaza_Hotel_y_Casino Río_Misuri Garbanzas Rutidosis Frenela_moorei Municipio_de_Raritan_(condado_de_Day,_Dakota_del_Sur) Ruperto_Eduardo_Godoy Rene-Jean Ronald_Reagan_Airport Municipio_de_Oxford_(condado_de_Sumner,_Kansas) Fulvio_Collovati Ruberth_Morán Municipio_de_Pyatte_(condado_de_Avery,_Carolina_del_Norte) Roberto_Sanchez_(periodista) Rhododendron_araiophyllum Municipio_de_Old_Fields Técnicas_de_conservacion_para_los_alimentos Galícia_Esporte_Clube Garçon_à_la_pipe Fuente_la_reina Fresenius_Medical_Care Rosita_Fresita François_Marie-Casimir_Negrier Galina_Serguéievna_Ulánova Río_San_Francisco_(Brasil) Río_Zun-Murín Romario_Sencia

html map