Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.to-takze.nowaruda.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.anguis.ten-zadanie.przeworsk.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Alberto_Ried_Silva Aeropuerto_de_Saint-Pierre_-_Pierrefonds Cimei A_n_i_m_a_l_(disco) Vicente_Vallés Aeropuerto_de_Mazār_e_Šarīf AOL_Explorer Abd_Allah Viñetas_desde_el_Atlántico Vivel_del_rio_(Teruel) Chiffons Chimenea_volcánica Abate_Prévost Winogr. Villamanan Condado_de_Ramsey_(Dakota_del_Norte) Vizcondado_de_Térmens Ya_no_puedo_esperar Acantholycosa Vuelta_a_la_rioja Cocodrilo_del_Nilo WSTE-DT Concheiro Aeropuerto_Internacional_de_Loreto Valdeflores Ahuachapan_(departamento) Al_Aziziyah Comunas_portenas Ciladas Yeray_Gómez_Ferragut Aeropuerto_de_Oriol Zapote_(Distrito_de_San_José_Costa_Rica) Colegio_de_San_Ildefonso_(Alcala_de_Henares) Winter-een-mas Cirpo_lacustre Condado_de_Hand Cloaca_(zoologia) Villaverde_(desambiguación) Yves_Mirande Conde_de_Arzarcóllar Wortham_Center_Houston Valdepiélago Alberto_Sordi Chile_en_1957 Woodland_(Maryland) Circuito_Internacional_de_San_Carlos Alan_Wren Abies_parsonsiana Variedad_algebraica Venas_geniculares Akron_Pros Colonia_La_Argentina William_E._Boeing Aedes_(desambiguación) ARV_Almirante_Brion_(F-22)

html map