Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

República_de_Tadyikistán Geografia_de_Taiwan Università_degli_Studi_di_Catania Glaciar_Perito_Moreno Revolucion_de_Diciembre_de_1933 Generacion_beat Utricularia_montana Giovan_Battista_Calvi Tu-234 Ruta_11_(Metro_de_Filadelfia) Rio_Abakan Iglesias_(Italia) Tropiocolotes Río_Furelos Ursus_(distrito_de_Varsovia) SEMINCI_2012 Ruta_Estatal_de_California_39 Municipio_Páez_(Zulia) USS_2 Municipio_de_Union_(condado_de_Jasper,_Indiana) Gendai_Kanazukai Turtle_Creek_(Pensilvania) Una_imagen_de_Africa:_racismo_en_«El_corazón_de_las_tinieblas»_de_Conrad Río_Dâmboviţa Ulises_de_la_Torre Utópico Germán_Gomez_Valdes_Castillo Universitetsholmen Rouvres_Saint-Jean Municipio_Bolivar_(Yaracuy_Venezuela) Uroobovella_haradai Ría_del_Eo Universidad_de_Northwestern Informatica_o_Computación_en_tiempo_real George_Clinton_(político) Friedrich_ernst_ludwig_von_fischer Un_espíritu_luchador SOQUIMICH Revelation_Zero_(Part_1)_(Flashforward) Geografía_de_la_Isla_de_Man Rueda_de_pisuerga Rodrigo_de_triana UATRE Robín_de_los_bosques_(película_de_1922) Rio_Wertach Iglesia_de_San_Jaime_de_Els_Garidells Rob_Waters Revista_Piñón_del_Magisterio_Español Fundamentos_de_matematicas Fuerte_de_Lahore Ruta_Nacional_259 República_Aristocrática Iluminacion_(desambiguacion) Tunel_de_Morata_de_Jalón SYRIANAIR

html map