Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Línea_1_(Esquel) Mauricio_Zenteno Micruroides Pérignat-lès-Sarliève Lower_East_Side–Segunda_Avenida_(linea_de_la_6ª_Avenida) Raimundo_de_Aguilers Matteo_Ceirano Mesorregion_Central_Espirito-Santense Maraton_de_Los_Ángeles Real_Sociedad_Vascongada_de_Amigos_del_País Principe Prueba_del_estímulo_de_las_hormonas_adrenocorticotroficas Mainá_de_las_colinas Real_Live_Tour María_Remedios_Rosas Puebla_de_Sanabria_(Zamora) Luigi_Pareyson Lorenzo_Luzuriaga Quizas,_Quizas,_Quizas Real_Irún Ludópata Presa_y_embalse_Alarcón Meseta_de_Xiangkhoang Primera_División_de_Chile_1950 Matias_Gastón_Castro Region_de_Guéra Gran_Premio_de_Francia_de_1999 Manio_Aquilio_(cónsul_en_101_a_C_) Marshall_Manesh Premio_Nacional_de_Arquitectura_de_Venezuela Gran_Premio_de_los_Países_Bajos_de_1979 Millennium_(desambiguación) Lyle_(Washington) Gonzalo_Fernández_de_Córdoba,_tercer_duque_de_Sessa Pérez_García Premio_Concha_de_Plata_al_mejor_director Ramon_Labanino_Salazar Presa_de_San_Bartolomé Majlis_al_Jinn Manuel_Marquez_de_Leon Graciela_Paraskevaídis Reforma_Judicial_de_2013_en_Argentina Martin_del_Campo Manobidia_puncticollis Pozorrubielos_de_la_Mancha Raión_de_Novopskov María_Angélica_de_Scorailles Punción_de_emergencia_de_la_vía_aerea Maranta_sylvatica Premio_Nacional_de_Periodismo_Miguel_Delibes Luis_Dubois Megalosáurido Mari_Barbola Locomotiva_Timişoara Maiestas_Mariae

html map