Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Guerras_ruso-suecas Animal_(cancion_de_Pearl_Jam) Angeles_S_A. Ministro_de_Educación_y_Cultura Atriplex_grayi Aphanomyrtus Géneros_de_historieta Monterita_de_ceja_castaña Archivo_Jargon Archidiócesis_de_Santiago_de_Cuba Historia_del_gato Mordejai_Anilevich Harlem_(Georgia) Montanelli Mithraculus_sculptus Arquidiocesis_de_Los_Altos Moncho_Núnez Anablepsoides_lanceolatus Asociación_Ibero-Macaronesica_de_Jardines_Botanicos Autódromo_de_Buenos_Aires Atractylis_chinensis_var_loeseneri Ano_349_adC ILEI Anders_Eggert Morcuera_(Soria) Grigóri_Shalvovich_Chjartishvíli Annual_Report_of_the_Missouri_Botanical_Garden Ascension_(religion) Heterotardígrados Arresto_de_Augusto_Pinochet_en_Londres Arindam_Bhattacharya Historia_de_Lituania HTTP_(P2P) Guiñar HD_124224 Ministerio_del_Poder_Popular_para_el_Deporte Argirocastro Helen_Fisher Aulago Hermandad_de_"Las_Cigarreras"_(Sevilla) Atlético_CP Guadalupe_Acosta_Naranjo Harriet_Quimby Mix_tape Montserrat_Comas_de_Argemir_Cendra Muerte_de_Marilyn_Monroe Antelinos Ministerio_de_Defensa_de_Francia Identidades_notables Hercules_(pelicula_de_1958) Armas_con_bicho Harry_Potter_and_the_Deathly_Hallows_(peliculas) Artiodáctilo Moyenneville_(Somme) Aphyocharax_nattereri

html map