Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Formato_de_compresion_ZIP Escuelas_Profesionales_José_Antonio_Girón Epoca_minoica Estudio_trascendental_nº_4 Enrique_Beltrán_(biologo) Estadio_Illichivets Foulfellow_y_Gedeón Exposición_Universal_de_Shanghái_de_2010 Espíritu Exestastica_ignobilis Ferdinand_Gotthold_Max_Eisenstein Estacion_de_Marcheprime Francisco_Javier_Mariategui_y_Telleria Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_1984_(Bélgica) Estrees_Deniecourt Electroshock_(luchador) Educacion_gratuita Fisura Enrico_Chiesa Escorpio_(constelación) Escape_from_L.A. Familia_Asad F.Zimm. Ensenada_de_Lagunillas El_penultimo_beso Estación_de_Aguilar_de_Segarra First_Band_on_the_Moon Festinger Espárrago_(desambiguación) Espectro_de_accion Ejército_de_Beiyang Erupciones_historicas_del_Monte_Fuji Ficus_trachyphylla Ervin_González Fraissinet_de_Fourques El_mandarin Flow_Matic Flexion_(lingüística) Ferdinand_Canning_Scott_Schiller Eric_Pérez Estadio_Rafael_Mendoza_Castellón Estádio_Municipal_Luis_Augusto_de_Oliveira Fernando_Otorgues Estación_de_Julian_Besteiro Fasciculación Escorcionera_real FZ_Persei Federación_Georgiana_de_Fútbol Encarnacion_(Puerto_Rico) Francisco_Ortiz_Pinchetti El_sueño_(Picasso) Euscelophilidius_dimidiatus Facies_Madrid Ferrocarriles_metropolitanos Fornace_(Italia)

html map