Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Hondevilliers Another_Brick_in_the_Wall Henry_Pitot Araucaria Hojas_de_Santa_María Halocnemum HD_188753 António_Luis_de_Sousa_Marques_das_Minas Helianthemum_apenninum_var._gossypinum Asai_Ryoi Mordella_tachyporiformis Héctor_Sanchez_López Historia_del_lesbianismo_en_estados_unidos Guðlaugur_Ottarsson Arbario Aulamorphus_hollisi Harold_Solomon Aventuras_y_Viajes Hermandad_de_Ntra._Señora_de_los_Dolores_de_Ocaña_(Toledo) Moscú-Sheremetyevo Andres_Luis_Canadas_Machado Hontanares_de_eresma Arcedio_Alvarez_Quintero Antioqueno Moshidora Arnulfo_del_Sacro_Imperio_Romano_Germánico Aprovechamiento_del_Suero_Líquido Arreglo_de_los_Campos Arroyo_de_la_ventana António_Araújo_de_Azevedo António_Caetano_de_Abreu_Freire_Egas_Moniz Monte_bajo_y_matorral_del_sureste_de_la_peninsula_Iberica Guadalupe_González Asterosedum_spurium Anthony_White Hoplosaenidea_tibialis Azinhoso Arcadia_(Carolina_del_Sur) Mimetismo_pouyaniano Movimiento_Islandes_-_Tierra_Viva Historia_UD_Salamanca,_Anos_1950 Australia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atlanta_1996 Hungría_central Antofagasta_de_La_Sierra Ministro_de_Economía Monjurosúqido Historieta_erótica Mosca_de_la_fruta Asplenium_glandulosum_subsp._bivalens Angeles_Y_Monstruos Montes_Derryveagh Harpiocephalus_harpia Atletico_Union Antoine_Careme Arrayan_brabantico

html map