Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Escudo_del_Rey_de_España Eupatorium_triplinerve FC_Porto_(baloncesto) Filosofia_de_la_biología Euphorbia_×_gibelliana Francesc_Xavier_Sánchez_Jara Flor_de_lagarto Elecciones_autonomicas_madrileñas_(1987) Ensayo_Eureka España_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_2011 Estación_de_Provença_Diagonal Fernan_Núñez_(Cordoba) Exploraciones_geograficas Emballonuroidea Engertos Eka-tántalo Edward_Eric_Walther Escudo_del_Reino_de_Yugoslavia Estados_Federales_de_Alemania Fenómeno_celeste_de_Nüremberg_en_1561 Fernández_Maldonado Fadrique_Álvarez_de_Toledo,_IV_duque_de_Alba Estudio_Op._10_n._12_(Chopin) Emilio_Bellvis_Montesano Enrique_Congrains_Martin El_Calcolitico_en_la_Peninsula_Ibérica El_Perro_de_Paterna Facultad_de_Quimica_Farmaceutica_(UdeA) Eyepet Fcrpb Franciszek_Karpiński El_Manolo_y_la_Irene Erophila_muricola F-14A Fortaleza_de_Zvecan Francisco_de_Andia_Irarrazábal_y_Zárate Eurofurence Ferrocarril_a_Cáceres_y_Portugal El_álbum_(Fricción) Forlana Empuje Expose_(informatica) Fahid_Ben_Khalfallah Fontaine_lès-Croisilles Flesquieres Franco_González Francisco_Alberto_Caamano_Deño Folies-Bergère Escudo_de_Madrid_(desambiguacion) Estación_de_Friela_-_Maside FOX_España Elizabeth_Ann_Scarborough Embalse_de_Cuevas_del_Almanzora Enhalus_marinus Espinaula

html map