Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

BAC_1-11 Berezo_rial Bellona_(CE) Bernard_Arnault Castedo_(Alijó) Castillo_de_Galeras Burn_In_The_Spotlight_Tour Beacon_(satelites) Capitán_Simpson Celebrity Castilla-León Bill_travers Bryaninops Bernardo_marín Catálogo_Yvert_et_Tellier BeIN_Sports_Ñ CFR Buena_Vista_International Batalla_de_megalopolis Bochs Cayo_Fannio_Estrabón Biblioteca_Nacional_Argentina Bengolea Bq_Aquaris Camillo_Ciano C_B_Mallorca Bandera_de_Valencia_(Venezuela) Baix_Penedès Biophida_unicoloripes Banco_de_canada Bercianos_del_paramo Bleach:_Fade_to_Black_-_Kimi_no_na_o_yobu Blanco_y_negro_(álbum) Burleson_(Texas) Camaras_de_gás Batalla_de_Tormillán Blamont Bandera_de_Valle_del_Cauca Bombardeo_de_La_Línea_de_la_Concepción Bajo-Poitú Azul_de_UCLA Begoniáceas Bokoba_(municipio) Brótula_vivípara Burnettia_cuneata Bercimuel_(Segovia) Cana_(Virginia) Año_1797 Caprimulgus_cayennensis Castillo_de_El_Barco_de_Avila Bokermannohyla_luctuosa Campaña_de_Santiago_Salaverry_contra_la_creacion_de_la_Confederacion Barítono_(voz) Camino_del_Ebro Baali

html map