Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Distrito_de_San_Isidro_(Huaytara) Diego_José_de_Pueyrredón Amplexo Alfa_(desambiguacion) Doloncos Edgardo_Gimenez Algoritmo_de_ordenación Deportivo_Toluca_Futbol_Club Distrito_de_Elk Distrito_de_Lezhë Allende_(estacion) Curuzu_Cuatía_(Corrientes) Do_J_Wal Corgengoux EUFOR Distrito_de_Plungė Decumaria Dammarie_sur_Loing Distrito_de_rondocan Dunaliella_viridis De_Noé Definitivamente_(álbum) Coregonus Deep_South_Wrestling_LLC Cracca_monanthos EdeLP Dilema/Televisión Daniel_Negreanu Corriente_de_Mozambique Cristobal_Manuel_de_Villena_y_Melo_de_Portugal Cuevas_de_San_Clemente Alfonso_Rodriguez_de_Sadia Alemana_del_Báltico Debate_nuclear All_My_People Domo_Cultura_Ánimas DeWitt_(Nueva_York) Am_Ejad D.T.Rouse Criptogamo Du_Bois_(Illinois) David_Tapp Diocesis_de_Lov Diplocyclos Distrito_de_Criuleni Dianthus_charidemi Danzas_sinfónicas_(Rajmáninov) Cristòfol_Soler_Cladera Ammodaucus_leucotrichus Crimenes_de_guerra_de_la_Wehrmacht Coresantha Diego_Álvarez_Benitez Doroshenko D_Mull_Doblies Corredor_verde

html map