Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Spinea Shipibo-Konibo The_Beast_with_a_Billion_Backs Tetraspidium Saucedas_de_Buelles State_of_play Tabare_vázquez Tradescantia_virginica_var._flexuosa Sinfonía_Concertante_(Haydn) The_Loving_Kind Tetraoxosulfuro_de_dihidrógeno Stel Silly_sur-Nied Tomas_Garces Sarandi_(Buenos_Aires) Siempreviva_de_flor Sao_Verissimo_de_Tamel Seleccion_Argentina_de_Futbol Saint_Chéron TV_Tropes Sinfonía_n_º_21_(Miaskovsky) Supermercados_Monterrey Transdniester Slauson_(linea_Plata) Sociedad_de_Estudiantes_Liivika Theâtre_de_la_Gaité_Lyrique Savory The_Transporter Serapias_laxiflora Templo_de_portunus Shirley_Mc_Laine The_Tallis_Scholars San_Carlos_(ciudad_Chile) Santiago_Yaonahuac Syntomus_foveatus Ser_Asertivo Tefilat_Ha-Dérej Senado_TV_(Argentina) Selección_femenina_de_fútbol_de_Austria Sancti_Spíritu San_Martín_de_Montalban_(Toledo) Salsa_HP Tarazá_(Antioquia) Spezia_Calcio Sabinares_del_Arlanza Timpano_(arquitectura) Titulo_de_Grado Sapajus_libidinosus Santa_Benilde_martir_de_Cordoba Torneo_de_Consuelo_del_Campeonato_de_Apertura_de_Chile_1949 Thelycrania_racemosa Sturla Stenogobius_hawaiiensis The_Paradisus_Londinensis Saint-Thome

html map