Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Universidad_Politecnica_Estatal_de_California Rio_Liard Reloj_de_los_10.000_anos Ile_a_Vache Ilustración_política_en_España Rhythm_changes Generos_musicales Relacion_matemática UCSC Ignacio_Castera Unión_Nacional_Española_(Partido) Fuentes_originales_de_la_materia_de_Bretaña Trichomesini Ignacio_Fernandez_(futbolista) Túnel_de_Lefortovo Förster Iglesia_de_Santa_María_de_Alfizen Gloria_Ordoñez Imperio_colonial_belga Roque_Centeno_Ordóñez Municipio_Mario_Briceno_Iragorry_(Aragua,_Venezuela) Universidade_Estadual_do_Sudoeste_da_Bahia Tu_Cara_Me_Suena_Panamá_2013 Republica_Democratica_de_Santo_Tomé_y_Principe Román_A._Perez_Moreau Gephyromantis_tandroka SKY_(banda) Reserva_geobotanica_Pululahua Rhus_littoralis Gas_centrifugo Rexhepi Fuente_Humorera If_P&C_Insurance Ribauè Rochdale_F_C Uso_político_del_término_Euskal_Herria Rodès Inaba_Koshi VIII_milenio_a_C. Fusión_AFL-NFL Fuerza_Aerea_Suiza Municipio_Agua_Blanca Running_Scared_(película) Iglesia_de_El_Salvador_(Cocentaina) G._beringei Tres_Esquinas Robot_fregador Romagné Municipio_de_Vermillion_(condado_de_Appanoose,_Iowa) Rossabella Urz_sapiega Gloria_Berrones Tunica_intima Glipa_formosana_takashii Iglesia_de_San_Martín_de_Luina

html map