Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Carbono_14 Catophractes Bangor Calomicrus_cous Campanula_polessica Campeonato_Azteca_de_LLA Campeonato_paraguayo_de_futbol_2008 BBC_TWO Campeonato_Europeo_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_1962 Canton_de_Le_Caylar Beatrice_Bonifassi CSI:_Deadly_Intent Bonnac_la_Côte Berit_Mila Año_1949 C.R_Atlético_Portuense Años_340_adC Bring_it_all_Back Bernard_(TV) Castillo_convento_de_Uclés Bomba_electromagnética Calle_Madrono Carex_sempervirens_var._tenax Barrio_simón_bolivar Años_1050_adC Camanongue Callao_(Metro_de_Madrid) Burrianca Bryconamericus_multiradiatus Brideshead_Revisited_(pelicula) Candybar Baume-les-messieurs Birmingham_City_School_System Carmaux Carolinio Centro_de_Excelencia_de_Software_Libre_de_Castilla_La_Mancha Botón_(dispositivo) Bromuro_de_litio Cerro_Ingles BSD_license Base_Carlini Batalla_de_Mons_en-Pevèle Caibaté CPS-1 Breathless_(álbum) Calao_ceñido Back_for_Good Broken/Siglo_XV Año_147 Bicicletas_Benotto Biarmosuquio Boo_de_Piélagos Catopuma_temminckii Back_to_the_Future CDB_Amistad_y_Deporte

html map