Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Playa_de_San_Julian_(Málaga) Oscar_Beltrán Pedro_Tellez_Giron,_III_duque_de_Osuna Müll.-Thurg. Pedro_Romanov Picardía Pirámide_(construccion) Patrón_Criteria_(patrón_de_diseño) Paseo_del_Pendon Muumi New_Bremen_(Nueva_York) Polysteganus_baissaci P_R. Pallalcesto_Udine Ploezal Nitocris Pecio Nazim_Hikmet_Ran Museo_del_Bardo Olestra Pararoncus_uenoi Orlando_di_lasso Pirámide_del_Adivino Pharomachrus_mocinno_mocinno Orena_(Cantabria) Paternoster Piau_Engaly Nelson_García Museo_de_bellas_artes_de_bilbao Pajaro_campana Parlamento_de_Chile Plaza_de_la_Libertad_(Ereván) Poblacion_indígena_de_Norte_de_Santander Obtencion_de_HF_(ácido_fluorhidrico)_sus_caracteristicas_físicos_químicas Poncho_salteño Paráclito Needles_(canción) Pila_de_niquel_cadmio Oiapoque Peré_(Altos_Pirineos) Pirana_(pelicula) Pablo_Castro_(futbolista) Pentatlon_moderno_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Munich_1972 Omar_Lefosse Museo_Van_Gogh Patio_cordobes Pantano_Guárico Pedro_Anzurez_de_Camporredondo Peter_Forsskål Papías Myriophyllum One_two_three Pommern Playing_Cards_With_Coyote_(Flashforward) Never_Cry_Werewolf

html map