Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rio_Communities Iglesia_de_Nuestra_Senora_del_Portillo Triple Iglesia_de_San_Miguel_(Hildesheim) Río_Yuna Iglesia_de_Santa_Genoveva Uaxactun Initrd US_Beau-Bassin_Rose_Hill Municipio_de_Centerville_(condado_de_Neosho,_Kansas) Gaspar_de_Rocafull_Boil_y_Mercader Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Asunción_(Copacabana) Galeopsis_neglecta Rhinolophus_fumigatus René_Barrientos_Ortuño Rothmans_Opel_Rally_Team Funcion-beta Tupolev_Tu-124 Iglesia_de_San_Andrés_(Ávila) Uso_de_satélites_en_batimetria Il_Messaggero Tylocerus_klapperichi Unión_Deportiva_Los_Llanos_Aridane Gervans SA-15/_SA-N-9_Gauntlet Gallara Resistencia_de_materiales Imperio_colonial_francés Frecuencia_cerebral_theta Fritz_Konrad_Ernst_Zumpt Municipio_García_de_Hevia_(Tachira_Venezuela) García_I_Iñiguez Ring_Out,_Solstice_Bells_(EP) Rembrandt_(cráter) Trichotolinum Rhinophrynus Ignacio_Echaniz Gardenia_thunbergia Municipio_de_Radnor_(condado_de_Peoria,_Illinois) Remington_Modelo_95 Unidades_magneto-ópticas Utö Iglesia_de_Santa_María_de_Camprodón Municipio_de_Roaring_River_(condado_de_Barry,_Misuri) Félix_Díaz_(beisbolista) Iluminacion_fisica Ines_(desambiguacion) Réquiem_por_un_sueño S_E_A Frontera_entre_Estados_Unidos_y_México Uniformes_militares Ignacio_Ortúzar_Castillo Iker_Romero Ignasi_Iglésias Un_Argentino_en_Nueva_York

html map