Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Galerucella_mindorana República_Socialista_Sovietica_Federativa_de_Transcaucasia Rostislav_Vladímirovich Río_Nidim Funciones_hiperbólicas Tunel_de_Embid_de_la_Ribera Galium_sylvestre_subsp._commutatum S.F.Gu Municipio_de_Concord_(condado_de_Bureau,_Illinois) General_O'Brien Ricinus_africanus Iglesia_de_San_Pedro_y_San_Pablo_(desambiguación) Inocencio_XIII Universidad_A&M_de_Texas Municipio_de_Litchfield_(condado_de_Hillsdale,_Míchigan) Trumao Gaspar_de_Remisa_Miarons Trust_(banda_de_Francia) Municipio_San_Francisco_(Falcón_Venezuela) Gaasterlân-Sleat Trébol Gabriela_Sánchez Rio_Pontafolgueira Fuerza_aerea_saudi Iglesia_de_Santa_Sofia_(desambiguacion) Gambito_Goering Iglesia_de_San_Damian_(Asis) Im_Tae_Kyung Municipio_de_McKendree_(condado_de_Vermilion,_Illinois) Munzothamnus Infante_D_Henrique Universidad_Nacional_Capodistriannna_de_Atenas Ruiz_Albeniz Gloria_Lara_de_Echeverry Ula_Tirso Urgencia Ruille_le-Gravelais Municipio_de_May/Smith_(condado_de_Laclede,_Misuri) Universidad_de_Edimburgo Ilustre_Cofradía_de_la_Santa_Cruz_del_Redentor_y_de_la_Purísima_Concepcion,_su_Madre_(Salamanca) Franz_Stangl Fundacion_Real_Escuela_Andaluza_del_Arte_Ecuestre Frederic_Xifré_i_Masferrer Roger_Y_Tsien Municipio_de_Gilpin_(condado_de_Armstrong,_Pensilvania) Trébol_de_las_arenas Fringe_(temporada_5) Universidad_de_Puerto_Rico_Recinto_Universitario_de_Mayagüez Gabriel_Ferrán_de_Alfaro Tribunal_Regional_Electoral Municipio_de_Svea_(condado_de_Barnes,_Dakota_del_Norte) Infante_de_Sagres Imad_al-Din S_E._T. Tremanthus_ferruginea

html map