Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Fender_J-Bass Florencio_Montojo Espurio_Postumo_Albino_(consul_110_a._C.) Federacion_de_Asociaciones_de_Scouts_de_Espana Eusko_Abertzale_Ekintza-Accion_Nacionalista_Vasca Escamots Estación_de_Ambrì-Piotta Escudo_de_Asco Estación_de_Burgos El_Tuito Estación_de_Illora_(Íllora) Fotopsia Enrique_III,_Sacro_Emperador_Romano Foca_monje_de_Hawái Fernando_González_Llort Felipe_Sánchez_(arquitecto) El_martirio_de_San_Sebastián_(Pollaiuolo) Esteniclaro Fallout_3 Exposicion_(fotografia) Fimbrios Fortaleza_Antonia España_de_Tánger El_Lazca Eudyptula_minor El_jacobino Erba El_Conchalito Festuca_buchtienii Feria_Taurina_del_Senor_de_los_Milagros Energy_Sistem Euphorbiodendron_goudotii FC_Metalist_Kharkiv Facultad_de_Arquitectura_y_Urbanismo_(UNLP) Escles-Saint-Pierre Episodios_de_Shin_chan_(1998) El_Puntero Fjölsvinnsmál Factor_Von_Willebrand Estética_(filosofia) Francisco_Javier_Gonzalez_(futbolista) Elsa_Poblete Estación_de_Valence_Rhone_Alpes-Sud_TGV En_tus_manos_(álbum) El_general_(Johnny_Test) Equilibrio_de_poderes Ehsan_Naraghi Emmanuel_Drake_del_Castillo Flor_de_Caña Federacion_de_Sudafrica_de_Fútbol Folclore_mormon Faye_Dunaway FDNY Eradan Ferrocarril_en_Navarra

html map