Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Calicreina Campeones_(telenovela_argentina) Barthelémy-François_Chardigny Bacalo_antartido Britain's_Next_Top_Model,_Ciclo_6 Barrera_de_potencial Billete_de_100.000_dolares_estadounidenses Bannost_Villegagnon Bogdana_ingenua Canarium_wenzelii Campañó Byrsonima_karwinskiana Años-luz Captain_Tsubasa_Vol._II:_Super_Striker Años_230_a._C. Campeonato_Mundial_de_Lucha_de_1981 Bleomicina Bob_Miller Bromuro_de_ipratropio Campeonato_de_Wimbledon_1909 Cardo_(calle) Bede_Griffiths Californianos Calvin_"C.J."_Miles_Jr. Cantón_Chordeleg Batrachemys Babyface_(canción) Browntown_(condado_de_Bradford,_Pensilvania) Bohemians_1905 Banco_Aleman_Transatlantico_(Calle_Reconquista) Calle_San_Agustín_(Málaga) Centro_de_Investigaciones_para_el_desarrollo_(UN) Caravaca_Club_de_Fútbol Capitán_Tan Ceyx Batalla_de_bunker_hill Castillo_de_Brahan Bezprávi Besós Beaulieu_(ardèche) Cerro_Condor Cazideroque Canón_de_Fernandez Chacuru_de_cabeza_roja Campeonato_Europeo_de_Halterofilia_de_1993 Capturas_de_movimiento Caminos_cruzados Cervera_de_Aniñon Band_Aid_20 Baka_(insulto) Campanula_cordata Cascadas_de_Gouina Besseges Bathygadus_entomelas Brandy_y_el_Sr_Bigotes

html map