Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Situacion_de_compromiso_espacio-tiempo Spergularia_rubra_var_pinguis Saint_Hippolyte_le_Graveyron Sergio_Vela Socialmentoring The_blindside The_Narrative_(álbum) Sujoi_Su-30MKK Solidarnośc Surianaceae Tanques_de_combustibles_externos Saint-Martin-Cantales Tamara. Terminal_Pesquero_Metropolitano Selección_de_fútbol_de_Rijeka Tacsonia_vanvolxemii Spalax_leucodon Seimone_Augustus Tiaris Santa_Cruz_de_Pinares_(Avila) Slug Sinfonia_nº_25_(Mozart) Santo_Domingo_(Garafía) Thirteen_Days Tabla_cronológica_de_reinos_de_España Temple-Laguyon Sinfonía_inglesa_(Dvorak) Simonetta_Vespucci Tortugas_Mutantes_Ninjas_Adolescentes_(2012) Smile_(banda_de_folk_rock) Tochacatl Sindicato_del_crimen Transdniestria Torrescárcela_(Valladolid) Telequinesia Sitio_del_castillo_odani Thangorodrim Stephen_Kramer_Glickman Saint_Esteve-Janson Selección_femenina_de_fútbol_del_Ecuador Santo_Estevao_das_Gales Televisión_en_España_en_2006 Serafín_Aedo Thomas_Kurtz Space_/_Time Sujeto_paciente Spread_(Película_de_2009) Saint-Théoffrey Thomas_Jeffrey_Hanks Simonobisium_myops Sappo Sergio_Bobadilla The_Homer_of_Seville Shito_ryu Santiago_del_Valle_García

html map