Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hancock_(condado_de_Hillsborough,_Nuevo_Hampshire) Ano_652 Asteroids Homeland_Security Herbert_Hoover_High_School Avenir_Sportif_Béziers Asociación_Iberica_de_Limnología Hipocentro Monasterio_en_España Humberto_Navarro Hero_(cancion_de_Chad_Kroeger) Hoya_cinnamomifolia Animal_(cancion) Modelo_de_relevancia_probabilístico Historia_de_Martinica Angel_César_Mendoza_Arámburo Asociación_de_Universidades_Confiadas_a_la_Compañía_de_Jesus_en_America_Latina Arrondissement_de_Nogent-le-Rotrou Archivos_Nacionales_y_la_Administración_de_Registros_de_los_Estados_Unidos Honraras_a_tu_madre Anarquismo_en_Holanda Asociacion_Japonesa_de_Fútbol Andréi_Vyshinski Anales_del_Museo_Nacional_de_Chile Hinchada Helene_Perret Hajime_Ohara Anónimo_de_Rávena Mortadelo_y_Filemón_-_El_caso_del_señor-probeta Atlanta_dream Ano_268_adC Gymnothorax_kidako Hideo_Otake Hermandad_de_Culto_y_Procesion_de_Jesus_Nazareno_del_Perdon_y_Maria_Santísima_de_Nueva_Esperanza_(Málaga) Hythe Idioma_caliana Mu_Arae Gueto_de_Roma Arquidiócesis_de_Montreal Mol_(municipio_de_Belgica) ISK Mimosopsis_biuncifera Hermina_Tyrlová Minimax_(infantil) Asociación_Social_y_Deportiva_Justo_José_de_Urquiza Andrónico Holly_Ridge_(Carolina_del_Norte) Idioma_RuKwangali Gyula_Julius_Gáyer Mistica_(comic) Asesinatos_de_Villisca Anomala_(genus) Apeldoorn Hampden_Sydney Molliens_Dreuil

html map