Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

En_plein_air Escuelas_Públicas_de_Providence Erythrina_herbacea_var._arborea Fenolleda_(Pirineos_Orientales) El_Correo_(Espana) Eduviges_de_Holstein Egle_(desambiguación) Frailecillo_silbador Eoloir_mac_Ergní Ezporogi Endosiphon Evalces_longulus Fiordo_Última_Esperanza Francisco_Gaona Enciclopedismo Esáin Emiliano_Morales Episodios_de_Kenan_&_Kel Episodios_de_Aquí_no_hay_quien_viva Enrique_XII_de_Baviera Escuela_de_Notre_Dame Estacion_Central_de_Fráncfort_del_Meno Endless,_Nameless Estadio_Olimpico_Atahualpa Espárragos_de_las_zarzas Estelares Ficus_Ruminalis Edith_González El_diluvio_que_viene Escuela_de_Viena_de_Historia_del_Arte Encuentro_Británico_Oriental Eroica_(Liszt) Ferrocarril_de_León_a_Gijón European_Research_Advisory_Board Elaeis_madagascariensis Flahault Evolución_histórica_del_plano_de_Madrid Elecciones_presidenciales_de_Guatemala_de_1950 Festival_Internacional_de_Cine_de_San_Sebastián_2011 Francis_Denis_Podger Filodromidos El_Spiderman_frances Etnia_toba Famara El_Báb Fiestas_de_la_Veguilla Epidendrum_collare Enrique_González_Pedrero Elecciones_estatales_de_Aguascalientes_de_2010 Europs_luridipennis Estrella_de_preones Estria El_Perellonet_(Valencia) Fever_Ray El_extrano_viaje_(película)

html map