Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Asamblea_democrática_de_Colorado_2008 Hilda_Gonzalez Hello,_I'm_Dolly Guillermo_II_de_Hesse-Kassel Astrobee Antonio_Rodriguez_Martínez_(Tono) Muiracatiara Ano_1897 Municipal_Iquique_S_A_D.P Hancock_(Maryland) Motomel Apochthonius_hypogeus Hueso_navicular_de_la_mano Hoodia_gordonii Armas_del_rey_de_Aragón Antonio_Machado_(desambiguacion) Hartmann_Beyer Hiroshige Montañas_stiavnické Arteria_del_conducto_pterigoideo Helmold_von_Bosau Iboina Arv_tiburon_(s_21) Monte_Negro Hu_Hsien_Hsu Hilo(informatica) Areas_metropolitanas_de_España Harry_James_Potter Hipolito_Fernandez_Serrano Idioma_emiliano-romañol Guillermo_I_de_Urgell Monodilepas_monilifera_cookiana Armeria_allioides_var._exaristata Hidroxido_de_potasio Mornac_sur_Seudre Huracan_Frances_(desambiguacion) Atletismo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_París_1900_-_2500_metros_con_obstáculos Mordella_salomonensis Avrille_(Vendée) Atletismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_París_1924 Gun_Hill_Road_(linea_de_la_Avenida_Dyre) Automatización_vehicular Hoplocorypha_bottegi I_República_de_Austria Gustav_Heyer Monocostus_uniflorus Monasterio_de_ayios_stavros Hermocreon Heart_Heart_Heartbreak Ayodhya Miramar_(Cordoba) Howard_Hobson Hernando_Ramirez_Carlos Anton_Paz Hina

html map