Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Juan_Nepomuceno_Pedro_Fortoul_Sánchez Lehuga_de_campo Johann_Baptist_von_Schweitzer Las_luces_de_septiembre LaSexta_2 Linkin_Park:_8_Bit_Rebellion Joaquin_Rodrigo_Vidre Le_Quesnel-Aubry Joveri_Museveni Las_moscas Lariniaria_argiopiformis José_Maria_Solé Ladino_Judeoespañol Itín Juegos_asiáticos Jien Liparis_bambusaefolia Joaquin_Bonal Kansas_City_(Oregón) John_Firminger_Duthie Kaczyńska Jamaat-e-Islami La_herencia_ferramonti Isla_Socheong Isabel_de_Borbón_(reina_de_Espana) Jeff_Adrien Legislacion_antiterrorista_española Itraconazol Juan_I_de_Montferrato Instituto_Nacional_de_Información_de_Desarrollo_-_Nicaragua José_Meza Lev_Vigotsky Lengua_de_Señas_Adamorobe La_Chapelle_Caro La_Reina_del_Sur_(telenovela) Julio_Bracho_(actor) Kuchum_kan Liga_de_fútbol_de_Turkmenistán Jose_Julian_Marti_y_Pérez Inva_Mula La_saga_crepusculo:_eclipse Itapecerica_(Minas_Gerais) Juan_Antonio_Guergué Juegos_ODESUR Jean_Baptiste_Debret Ley_potencial La_cisterniga Jardim_Botânico_de_Curitiba Jamboree_en_el_aire Joaquin_Alos_y_Brú Juan_Bautista_Quiros_Segura La_India_de_El_Paraíso José_Manuel_Reina_Páez Jaime_de_Copons_y_de_Falcó Laboratorio_Nacional_Los_Alamos

html map