Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Centaurea_amara_subsp._timbalii Broken/id:1996431 Burbujas_de_jabón BA-72 Catedral_de_la_Asunción_de_Nuestra_Señora Barbus_pellegrini Cabo_Farewell_(Groenlandia) Callitriche Caenolestes Carrascosa_de_Arriba Borrés Bramá Bottles_(Banjo_Kazooie) Baurusuchus Benemerita_Universidad_Autonoma_de_Puebla Beyond_Belief Cassida_unica Barón_Rojo_(grupo) Bahrain_world_trade_center C_F_San_Ignacio Central_hidroeléctrica_de_Futaleufú Canton_de_Sauveterre_de-Bearn Catedral_de_cracovia Ceñidor Cesar_Vergara Carosino Champigny_la_Futelaye Bajo_ligero Cedro_Arriba_(Puerto_Rico) Carlos_Blanco_Aguinaga Bedazzled_(2000) Caso_concerniente_a_la_delimitación_marítima_entre_la_República_de_Nicaragua_y_la_República_de_Colombia Beatboxing Cantón_El_Pangui Castillo_de_Torcafelo Bandera_a_media_asta Casa_de_Arizón_(Sanlucar_de_Barrameda) Bosnia_y_Hercegovina Cancionero_general Boiry-Notre-Dame Batería_electrónica Balsamiflua_euphratica Carmenére Calochortus_leichtlinii Bernhard_Jensen BP Catedral_de_los_Santos_Justo_y_Pastor Banwari_Trace Batalla_de_Montecubeiro Central_térmica_Besós_5 Campeonato_Mundial_de_Snowboard_de_2013 Bandera_siciliana Campeonato_Femenino_de_la_Concacaf_de_1993 CBTis Baltasar_Kormákur

html map