Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Whatsername Alcotán_africano Acción_Pública_para_la_Defensa_del_Patrimonio_Aragonés Vergogna_schifosi Condado_de_Leslie_(Kentucky) Zapoteca_portoricensis_subsp._portoricensis Chiribaya Abdullah_II Alain_Pelligrini Alberzarina Vecinos_(telenovela) Aceleracion_del_universo Abelardo_fernandez_antuna Veinticuatro_de_mayo_(cantón) Acido_trimetafosfórico A_Taste_Of_Freedom Xanthomorda_aequalis Al-Ma'mun Zona_económica_exclusiva Villazon_(municipio) Chorillo-Garena Administración_local_(Espana) Alberto_Santamaría Valandil_de_Andunië Condado_de_Crawford_(Indiana) Cis_pseudosphindus Viento_dile_a_la_lluvia_(cancion) WP:PPBF William_Hesmer Chlorippe_laure Cluse Acuífica Yo_amo_a_paquita_gallego Within_a_mile_of_home Aeschion William_Lane_Craig Alain_Caron Wendl_f. Chelidae Washington_Shirley Colegios_Jesuitas_en_Mexico Chrome_Dokuro Cheryl_Cole Wiwili Cis_setiferus Vinhais Chatel_Saint_Germain Vanessa_del_Rio Cinchona_ovata_var._rufinervis Valle_de_zamanzas Vittore_Carpaccio Abierto_de_australia_2007_(single_masculino) Aerodromo_de_Campo_Arenal Clasificacion_academica_de_universidades Abraham_Iris

html map