Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Liga_ACB_2002-03 La_aventura_del_Poseidon_(1972) Kutuzov Jón_Gunnar_Árnason Karl_Friedrich_Hieronymus_barón_de_Münchhausen José_Antonio_Yanez Kenneth_Anderson La_Esfera_Cubica José_Ramón_Echeverria Ireneusz_Jelen José_María_Isaac_Béjar Jose_Antonio_Redondo_Garcia Kangarosa Juan_Antonio_Ríos_Carratalá La_Quieva Lithraea Libertad_(política) Isagoge Jose_Gomez_Moreno Julio_Teodoro_Salem_Gallegos Jacqueline_Garcia José_Antonio_Griñan Juan_Jose_Jimenez_Ramos_"Tio_José_El_Granaino" Jardin_Botánico_Komarov_Herbario_e_Instituto_Botánico_de_Baku John_Norreys Legión_de_superhéroes Isla_Kanaga Ki-45 Juan_Eraña Jouy_le-Potier Linociera_leprocarpa Joseph_Marion_Hernández J._J._Santos Kirguistán_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sochi_2014 Lepidium_diversifolium La_Comunidad_Valenciana Lincoln_Park_(Nueva_Jersey) Juan_Domingo_de_Zúñiga_y_Fonseca Jose_Manuel_Lopez_Rodríguez Joseph-Claude_Gyau Juegos_Olímpicos_de_Barcelona_92 La_granja_(película) La_Bâtie_Montsaléon Instrucciones_del_ano_XIII Jaime_Crombet_Hernandez_Baquero Jose_Pérez_Gazzolo Instituto_de_Automática_e_Informática_Industrial Ir José_María_Calvo Jose_Manuel_González_Ortiz Kanon_(Saint_Seiya) KSCS La_Panouse Lista_de_capítulos_de_Tsubasa:_RESERVoir_CHRoNiCLE La_Primera_Generación_(La_Academia)

html map