Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bloc_Republica_Autonomista Castillo_de_Vaduz Campeonato_de_Japon_de_Ciclismo_en_Ruta Baptiste_Trotignon Calliandra_purpusii Buffon_(Cote_d'Or) Bufalaga_nitida Bibliografía_sobre_el_Opus_Dei Carlos_Mendez_Villalobos Badminton_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004 Bansenshukai Casette_Compacto Búnker_(política) Barrettia BI Bahia_de_Samborombon Bernie_W._Fryer Brashear_(Misuri) Castillo_Castro_Ferraz Century_Gothic Carlos_Torres_Torres_Lara Capitulos_de_Neon_Genesis_Evangelion Between_Showers Benaque Cazalla_de_la_Sierra Batman:_The_Brave_and_the_Bold_-_El_Videojuego Bashkimi_Kumanovo Baldrick_II Capilla_de_bischwind Capitulo_03_(La_pecera_de_Eva) Berewecke Bakari_Koné Calendula_incana Cebolla_frita Batalla_de_Catlabuga Batalla_de_Apolonia Bolt_Un_perro_fuera_de_serie Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_1997 Brownleea_woodii Basileuterus_nigrocristatus Canciones_funcionales/_Angel_Parra_interpreta_a_Atahualpa_Yupanqui Caguama Cetransa Batalla_del_Gabón Candidatura_de_Chicago_a_los_Juegos_Olimpicos_de_2016 Azota-Cristos Bellotas_miguelenas Cerasus_schuebeleri Brasilaphthona_andraea Bambusa_heterocycla Cazacarro Bayside_Gardens_(Oregon) Carreras_de_obstáculos Batalla_de_malaga Bring_Me_to_Life

html map