Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cultura_Popular_(álbum_de_Siniestro_Total) Destino_(cancion) Dactylispa_bhaumiki Crocidura_zimmermanni Cámara_de_refrigeración Alekséi_Túpolev Edificio_de_la_Diputacion_de_Toledo Edafólogos Dalecarlia Dempsey_(desambiguación) Dueño_Del_Tiempo Alfonso_Antonio_Vicente_Eduardo_Angel_Blas_Francisco_de_Borja_Cabeza_de_Vaca_y_Leighton_Carvajal_y_Are Cármen_Lúcia_Antunes_Rocha Corte_de_Peleas Cría_en_saco Ducado_de_Herzegovina Departamento_Quemu_Quemú Deiokes Alejandro_García-Huidobro_Sanfuentes Distrito_de_colta Cordillera_Annamita Copa_CECAFA_1989 Alfareria_negra_y_roja Dragón_marino Duabanga_sonneratioides Dilución Economia_peruana Derecho_foral_(España) Amortizacion_eclesiastica E._coli Cynoxylon_japonicum Decantacion Democracia_Bioregional Droylsden_F._C. Dr._Alban Alena_Amialiusik Duelo_al_sol Down_on_the_Upside Edisan Culi D13 Duesaigües_(Tarragona) Cynoscion_othonopterus Duarte_leite_pereira_da_silva Amy_Willerton Distrito_de_Main-Tauber Distrito_del_Principe Distrito_administrativo_de_Interlaken_Oberhasli Cruce_de_Caminos Distrito_electoral_de_Blackwood_(condado_de_Hayes,_Nebraska) Dedo_medio Delirious_(luchador) Edificio_Galeria_Rivadavia Dennis_Parnell_Sullivan Căpuşu_Mare

html map