Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Arce_de_Capadocia Archidendron_lucyi_var._schlechteri Aristolochia_insularis Moosflora_der_Harzes Guarnicion_(comida) Atriplex_halimus_var._serrulata Antiguas_comunas_de_Eure Aulacoderus_cecileae Asociacion_de_palabras Monarquía_popular Historia_de_Guinea-Bisau Anna_Maria_Pierangeli Apúlia_(Esposende) Guadalupe_Pérez_Arias Arte_rupestre_del_sur_de_la_peninsula_Iberica Haemodorales Molecula_de_adhesión_celular Austin_Powers Apolo_19 Monoplex_parthenopeus Homecoming_(Lost) Hiitonen Halterofilia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sidney_2000 Arroz_machacado Antonio_Abondio Hipocrates_de_Quios Miryang Henry_Eyring Artesia Axona Henri_Nouwen Hinulugang_Taktak Ideología_socialista Autovía_A_73_(España) Henkka_Seppala Anclaje_por_marea Antonio_Suarez_Vazquez Asaro Heno_de_Castilla Hierba_buena_comun Apurímac Andorra_en_los_Juegos_Olímpicos Asignación Happily_divorced Andrés_Minano Humboldt_(Minnesota) High_School_Musical_3:_Fin_de_Curso Huevos_fritos_con_puntilla Habi,_la_extranjera_(película) Autoheader Himno_Nacional_de_la_República_Sudafricana I_A_50_GII Mummucina_titschacki Hussigny-Godbrange Grupo_de_combate_Nordico

html map