Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Alonso_Bernáldez_de_Quirós Destinos_turisticos_mundiales Dólar_de_las_Islas_Cook Descodificador_de_televisión_digital Demografia_de_Sierra_Leona Cyphon_ferrugatulus Diego_Alberto_Milito Cómic_de_humor Corto_de_Loja Culpas_ajenas Diary_of_Alicia_Keys Direct_8 Coreopsis_gigantea Digitalizacion_semiautomatica Damar_(Kansas) Dolocosa E._G._R._Taylor División_provincial_de_1833_en_Andalucía Densidad_superficial Dolicholoma Duson_(Luisiana) Derbi_castellanoleonés Dicladispa_striaticollis Cucubalus_baccifer Distrito_electoral_13_(Illinois) Crisis_área_de_España_en_2010 David_Briggs Alfonso_Diaz Cyrtanthus_rectiflorus Amándote_(telenovela) Donau Daunos Distrito_electoral_de_Hancock_(condado_de_Wayne,_Nebraska) Distrito_de_catacaos Amerindios_de_Canadá Cueva_de_las_majadillas Copetín_Aponte Doctor_Juan_Angel_Arias_Boquin Doing_Time Dalesio_de_Viola Copia_por_contacto Danza_Prima Copa_del_Rey_2006_07 Cóndilo Copa_de_Campeones_de_Europa_1961-62 Digital_Video_Broadcasting-Service_Information Crater_(constelacion) American_School_of_Classical_Studies_at_Athens Dassault_Mirage_V Dragør Ed._Ferma Cándido_Méndez_Rodríguez Daniel_Padilla Dialeurodes_polymorpha Disturbios_en_Ürumqi_de_julio_de_2009

html map