Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Norte_de_la_Bahía_(area_de_la_Bahía_de_San_Francisco) Normal_(psicología) Nivel_de_organización_(biologia) Nadi_FC Podocarpus_ustus Paralophia_(orquídea) Neu!_2 Palinura Phyllocephalum Newkirk_(Oklahoma) Parque_Nacional_del_Gran_Canón Pelargopsis_amauropterus Portugal_2004 Parque_Nacional_Bosque_de_Gir Plectréuridos Oscar_Escudero_Otarola Parathespis_humbertiana Muñeca_brava_(telenovela_ecuatoriana) Peshtigo_(condado_de_Marinette,_Wisconsin) Polystichum_filix_mas_var._deorsolobatum Piñas_(cantón) Pavon_(Buenos_Aires) Oak_City Pandanus_nandiensis Petar_II_Karadordević Pino_de_cementerio Pista_de_Tenis_Dura Mónica_Rambeau Oblast_de_Kémerovo PR:AQ Pancreatitis_canina Paleo_oceanografia País_Andaluz Peninsula_de_Sadamisaki Parque_Sorbier Partido_Laborista_de_Dominica Octante Pequena_giga_para_teclado_(Mozart) Neutralizacion_(química) Necrópolis_del_Este Plaza_de_Toros_de_Albacete Pequeñas_anécdotas_sobre_las_instituciones Pimelodella_altipinnis Playa_de_Torrelamata Olof_von_dalin Periódicos_y_diarios_de_Chile Olentzero Plaza_de_los_Heroes_(Viena) Peucedanum_porandicum Naujan-et-Postiac Pla_de_Palacio Patrick_Johansson Phanes_(mitologia) Nicasio_Safadi Noblella_ritarasquinae

html map