Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Lilium_canadense_ssp_michiganense Linderinidae Julio_Tobar_Donoso Lista_roja_de_patrimonio_en_peligro Investigación_reprimida_en_la_Unión_Soviética Instituto_de_Física_de_la_Universidad_Autonoma_de_Puebla_(IFUAP) Jacques_Denys_Choisy Jaime_Hanson. Jardin_Botanico_de_Cleveland Lecitina_YN La_tradicion_oculta_del_alma José_Aguilar_González Le_Nozze_di_Figaro Lautaro_(comuna) Invasion_musulmana_de_la_peninsula_Ibérica_en_el_siglo_VIII Laurie_Metcalf Lista_de_mamíferos_de_Surinam Kazuhiro_Nakamura Isla_Palomino_(Puerto_Rico) Jaume_Mercadé Laragne-Monteglin Isla_de_Belitung Las_Gallinas_Locas_2._Un_viaje_con_sorpresa Landas_(desabiguacion) Káuravas La_Parténope Isla_Irabu Lang Jackson_(1826) Kortenberg Jacopo_del_Casentino Isla_Gundu Kaua Kwekwe Isabel_de_la_Cavallería Klaus_Ensikat LADECO Javier_Rodrigo_de_Santos La_pequena_tienda_de_los_horrores_(película_de_1986) Las_cajas_españolas Intellipublia Juan_Wiclef Jan_el-Jalili Leipziger_Tischbein John_Patitucci Javier_Monsalvez La_Bruja Joey_Boy Labruyère_(Cote-d'Or) La_loba_(película) Juan_Gisbert_Sr KVL Las_Palmitas Jesús_Maria_Viana Jort_Berghuis

html map