Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Vladimir_Malakhov Viridictyna Ventillas_(desambiguacion) William_Stein Condado_de_Lincoln_(Minnesota) Verín_(Orense) Chicha_criolla Codex_Rossi Aeropuerto_Ben_Gurión Consorcio_Sierra_Nevada-Vega_sur Wolfgang_Unzicker Circuito_hidráulico Yangi-Nishon Claude_Louis_Berthollet Xin_qī_longzhū_Shenlong_de_chuánshuo Alberto_Castillo_Urbistondo Commons Cherkassky_Mavpy Al_Skinner W.C. Yerba_del_tomiento_de_Jarava Colega_¿dónde_está_mi_rancho? Condado_de_Tuscola Comuna_1_(Tunja) Vilasar_de_mar Châtillon-Guyotte Cocra Chiasmocleis_centralis WWE_SmackDown! Contrarreloj_(álbum_de_Enanitos_Verdes) Zombia Zellwood Vireo_vicinior Abies_pindrow Al_Yumhuriyya_al-Yazaiiriyya_ad-Dīmuqrāţiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tazžayrit_République_algérienne_démocratique_et_populaire Verrieres_(Charente) Adbusters_Media_Foundation XCOPY Companía_Telefónica_Nacional_de_España Vacío_mecánico_cuántico Willy_Semler Vladimir_Makovski Circunvalacion_Sur_de_Logroño Agonita_limbata Condado_de_Macomb Vanneaugobius_canariensis Vuestra_libertad_e_la_nuestra Coatepeque,_municipio_de_Quetzaltenango,_Guatemala Chris_O’Donnell Clavileno Vale_da_Amoreira_(Moita) Valdesoto_Club_de_Fútbol Albocasser_(Castellon) Condicionamiento_clásico Concepcion_Batres

html map