Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Jazaro Integral_(desambiguación) Lecito Linea_F_(EMT_Madrid) Kevin_Livingston Las_Grutas_(Patagonia) Istvan_Németh Kyo_Kusanagi Inwood-207th_Street Libro_rojo_de_mao La_soledad_(película) Kumar_Pallana Instituto_de_biomedicina_y_biotecnologia_de_Cantabria Iris_(mitología) Las_Piedritas La_Seo_de_Manresa Ley_Organica_1_2004_de_Medidas_de_Protección_Integral_contra_la_Violencia_de_Genero Legislatura_de_Nevada Kütahya Istočno_Sarajevo Las_Meninas_(Picasso) Las_crónicas_de_narnia Joe_Preston Jesus_to_a_child Lavalette_(Herault) Jingtai Juan_José_de_Sardén_y_Bremond Investigacion_reprimida_en_la_Union_Sovietica L'Arlesienne Leopoldo_I_de_Austria José_Castillo_Chavez Le_Château-d'Almeneches Let's_Talk_About_Love_(album_de_Céline_Dion) Jean_Louis_Etienne Landifay_et-Bertaignemont Juan_Pablo_Maestre Lista_de_municipios_de_la_Comunidad_Valenciana Leopold_Ruzička Isla_de_las_Gaviotas_(Uruguay) International_Astronomical_Union Lapa_(Lisboa) Laura_Harring L_A.V._Venta_de_Banos_León_Asturias Las_Ranas_(Aristófanes) Lenguas_sinotibetanas Juan_Filomeno_Velazco Jugon_les-Lacs Lae John_Pizer_(alias_Mandil_de_Cuero) Izquierda_liberal Leicester_Hemingway Isix_os Liane_Augustin It's_My_Time_(Tito_El_Bambino_album) Jordan_195

html map