Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Puerto_Phillip Lénina_(desambiguación) Medallista Protagonistas_de_Nuestra_Tele_2012_(2°_Temporada) Rebelión_de_Márquez Premiá_de_Mar_(Barcelona) Lumiere_(hermanos) Los_muchachos_perdidos Gonzalo_Bosch Líneas_nocturnas_(TUZSA) Matías_Maidana Malinche_(desambiguacion) Redueña_(Madrid) Queso_de_los_carriles Lovagny Maniitsoq Real_Valladolid_Club_de_Fútbol_B Micorricica Magnitudes_escalares Los_Jinetes_del_Sur_(Avatar:_La_Leyenda_de_Aang) Primavera_verano_otoño_invierno_._y_primavera May_sur_Orne Presa_y_pantano_de_Vilde Premio_Gottfried_Keller Presidente_regional_de_Ucayali Prince_George's_County_Public_Schools Menú_degustación Llangefni_Town_F_C. Luis_Karril Lychnis_saponaria Mas_de_las_Matas Reg Proceso_3_µm Referendum_autonomico_de_Martinica_de_2010 Los_Sims_2:_bon_voyage Lo_que_me_costo_el_amor_de_Laura Granada-Venegas Manuel_Fermin_de_Laviano Línea_792_(Buenos_Aires) Gretz_Armainvilliers Questing_Beast Great_Barrington Premio_Carl_Sagan_para_la_Comprension_Publica_de_la_Ciencia M._A._R._Barker Ramirez_(película) Puerto_Kashima Qualitas_Equity_Partners Maia_Plisiétskaia Proyeccion_cilindrica_equivalente María_Laura_Santillan Primera_Division_española Mauro_Tornaría Real_Pontificia_Antiquisima,_Ilustre_y_Penitencial_Cofradia_del_Señor_Atado_a_la_Columna_y_Ntra._Sra._de_la_Fraternidad_en_el_Mayor_Dolor Mark_Z._Danielewski Lycoming_T53_L-11

html map