Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Toconote Sauvigney_les-Pesmes Saint-Clement-les-Places Sainte_Marguerite_de_Carrouges Selección_nacional_de_fútbol_de_Eslovenia Tomás_Maldonado Stockport_County_F_C Séneca,_o_el_beneficio_de_la_duda Tournous_Darré Samurai_John_Barry Still_Life_(álbum_de_Opeth) Tarjeta_de_viaje_de_negocios_abtc Sobrevivire_(pelicula) The_B-52's_(álbum) Saints_Row_2 Tio_Parrilla Super_Amigos Teleologismo Sonny_&_Cher Saint_Aubin-du-Pavoil Se_(Faro) Segisaurus Sonchus_alpestris Spirotheca_allenii Tirocricotomia Síndrome_de_Swyer-James-McGLeod Sumitrosis_obliterata Saltador_(Stargate) Toco_angoleño Sponsors_(banda) Survivor_Gabon The_Colosseum_at_Caesars_Palace Televisión_en_Espana_en_1969 Syntomus_obscuroguttatus Tiflis_(Georgia) Saint-Leonard-de-Noblat Stercorarius_parasiticus Sitio_de_la_Roca_Sogdiana Taboo_(serie_de_película) Splendid_Splinter Stay_Hungry Se_(Guarda) Scirpus_ruppioides Saint-Bresson Saint_Christophe-des-Bardes Selva_en_galería Todiramphus_enigma Síndrome_de_Klippel_Feil Saint-Lucien Sin-shumu-lisir Tambor_tanque Segunda_Liga_Checa TLC_Match Santos_Degollado_Sanchez Terremoto_de_Peru_de_2007

html map