Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Teruel_(lanzacohetes) São_João_da_Boa_Vista_(Tabua) Transaccion_de_base_de_datos Saint-Crépin_(Altos_Alpes) Sitio_de_Lille_(1708) Souge_(Indre) Seleccion_nacional_de_fútbol_de_Alemania Segunda_división_B_espanola_2006_07 Teatro_Regio_(Buenos_Aires) San_Jose_de_las_Colinas Tercera_Division_de_Nicaragua Terri_Runnels Saint-Girons-en-Bearn Tranzault San_Sátiro The_notorious_b.i.g. San_Francisco_El_Alto Sutra_hinduista Santa_Fe_(municipio,_España) Señorita_Pogany Sonata_de_iglesia_n.º_1_(Mozart) Sinan_ibn_Adülmennan Sapolinsky Solanum San_Bartolomeo_Val_Cavargna Sinagoga_de_la_Calle_Dohány Thomsenolita Sir_Andrew_Huxley Thiéry Tkachev Tourette Síndrome_de_enclaustramiento Stanley_Ellin Toro_de_Stanford Tabla_(instrumento_musical) Trastorno_del_lenguaje_expresivo Slavi_Trifonov Torneo_de_Brisbane_2011 Sede_titular_de_Voncaria Santee_(Carolina_del_Sur) Saint_Sauveur_Camprieu Saint-Leger-sous-la-Bussiere Torrequemada Salon_de_la_Fama_de_la_Ciencia_Ficcion Saidia_marruecos Salvia_lavandulifolia_var_approximata Tony_Cascarino San_Martin_(departamento,_Peru) Tebar Salud_&_República Sofia_Bozán Saxifraga_pyrenaica Sondika_/_Sondica Tabajara_Ruas Tanoli

html map