Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Jaan_Kirsipuu Julian_Vergara Joppolo_Giancaxio Leontin_Stefan_Peterfi Karl_August_Leopold_Böhm Junkers_Ju-390 La_Tene_(Neuchâtel) Juan_III_duque_de_Vatatzes Landslaget Joaquin_D_Casasus Lagarto_(cómic) La_Vallee-Mulatre Izaux Laujuzan Jeffren La_Palma_(Darién) Lista_de_capítulos_de_ALF L_A_V._Valladolid_Vitoria Jose_de_Murga_y_Reolid Juan_Emilio_Salinas Królewskie_Brzeziny Kagurargus Leptodactylus_furnarius Las_Fuentes_de_Cesna Isla_Elefante Jose_Gregorio_Paz_Soldan Laquedivas Lago_de_Palpuogna Juan_Simón_Gutierrez La_sombra_del_Tenorio James_J._Corbett Killeshin Jesus_Juan_Garces Juan_Carlos_Marquez Juan_José_Falconier Lagópodo_alpino Liga_de_Fútbol_de_Concepción_del_Uruguay Jaguar_Conservation_Fund Jean_Paul_Getty_Trust La_cinese_smarrita José_Jorge_Bajos_Valverde Lincoln_Laboratory José_Nogales_(pintor) Julia_la_mayor Lago_Titicaca Kora_de_Rayya Jardin_botanico_de_Sancti_Spiritus La_sangre_de_Veronika Joaquin_V_González Jurnalul_Național Jardin_Botánico_Donetsk Leonardo_Vines Inversion_extranjera_directa_en_Chile Invasión_de_Irán_por_parte_de_Irak La_Breille_les_Pins

html map