Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Templo_de_St._George Tanger-Tetuán The_Unforgiven_(trilogia) Tezontepec_de_Aldama Sierra_Oeste_de_Madrid The_Pru Toninjinka Steven_Yeun Thomas_Ashewell Telefe_Noticias Selene_goreensis Timbuctú Synodontis Teleenfermeria Selva_de_las_islas_Mascarenas Sonam_Gyatso Salinas_(Ecuador) Sforzando Tatsuo_Sato Segunda_División_de_Venezuela_2006_07 Transfer_Pak Tejido_biológico Secretaria_de_Obras_Públicas_(Mexico) Schima Strcpy Theodor_Kleine Tauscheria Shinji_Aramaki Stala_&_SO. Tadhg_Purcell Toshihide_Maskawa Selección_de_fútbol_de_República_Democratica_del_Congo Shelekhov Thanatos_(Saint_Seiya) Salsola_scoparia Temperley Synsphyronus_absitus Sail_On:_The_30th_Anniversary_Collection Senefeldera_inclinata Sonata_para_violín_n_21_(Mozart) Temperatura_equivalente Sugillaria Sierra_de_"El_Castellar" Sibon_merendonensis Serguei_Chepchugov Taipidon_marquesana Throbber SimCity_Creator Saint-Maixant_(Creuse) Strange_Circus TAR Saddam_Ḥusayn_Abd_al-Mayid_al-Takriti Semana_Santa_en_Velez-Malaga Tittelbachia Sci_Fi_Channel

html map