Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Futbol_Club_Deportivo_Pereira_S.A.D. Universidad_Catolica_Andrés_Bello Gabriel_Orozco Ruta_Provincial_19_(Salta) Garbo,_el_hombre_que_salvó_el_mundo Ilusiones_ópticas_(película) Municipio_de_Penn_(condado_de_Shelby,_Illinois) Municipio_de_Marble_(condado_de_Madison,_Arkansas) Fuerza_Aerea_de_la_Republica_Popular_China Municipio_de_Acton_(Minnesota) Municipio_de_Greenwood_(condado_de_Crawford,_Pensilvania) Rodney_Hilton Glándula_sudoripara Municipio_de_West_Point_(condado_de_Brule,_Dakota_del_Sur) General_Atomics_MQ_9_Reaper Robin_Hood,_6_Conde_Derby Gaspar_Alonso_Perez_de_Guzmán_noveno_duque_de_Medinasidonia Tribulocarpus_dimorphanthus Rock_Around_The_Clock Fuminori_Ujihara Rubén_Dario_Bedoya If_then_else Unión_de_Sudáfrica Ruta_de_Illinois_120 Triplophysa_microphthalma U_D_O Frühlingsstimmen Universidad_Libre_de_Berlín Municipio_San_Cristobal_(Táchira) Revolucion_química Unión_Nacional_de_Cooperativas_de_Crédito Tumba_de_Maimónides Freer_(Texas) Murages_de_flor_escarlata Roncus_siculus Río_Humber_(Ontario) Germania_(personificación) Reserva_marina_Cabo_de_Gata-Níjar Municipio_de_Bay_Lake_(condado_de_Crow_Wing,_Minnesota) Retegi_IV Municipio_de_Marlette_(Michigan) Get_at_Me_Dog Trio_Lodzko_Chojnowskie GNU_Screen Fórmula_magica Municipio_de_Cerro_Gordo_(condado_de_Piatt,_Illinois) Glándula_epífisis Represión_de_las_huelgas Renderman Municipio_de_Janos GIGN Ruta_Nacional_A023 GNOME_Games Municipio_de_Waterford Municipio_de_Waterville_(condado_de_Le_Sueur,_Minnesota)

html map