Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Nirgendwo_in_afrika Pasaron_de_la_Vera_(Cáceres) Paris_Bourges Photonectes_dinema Polar_(Wisconsin) Playa_del_Arenal-Bol Pirosecuenciacion Novela_pastoril Médi_Télécom Muxia_Mugia Ploudalmézeau Pia_Christmas-Møller Paseo_de_los_Ocho_Hilos O_F.M._Cap. Pesadilla_en_Elm_Street_(2010) Plougrescant Pendulo_Studios_S.L. Pajara NGC_475 Playa_El_Muerto Pedro_arenas_i_aranda Piterpanes Pirámide_(arquitectura) Mártioda Ogbomoso Pan_de_Ambato Paladio_de_Galacia Pleurobema_taitianum Museo_Juan_Manuel_Fangio P_U_L_S_E Oncorhynchus_keta Nishi-Tokyo_(Tokio) Nelson_A_Miles Población_de_Campos Museo_de_la_Catedral_de_Arte_Sacro_(Orihuela) Nacho_Rodriguez_Ortiz Pierre_Labussière Placas_vehiculares_de_Ecuador Oficina_consular Placa_Helénica Playlist_The_Very_Best_of_the_Backstreet_Boys Novela_rosa Pedistylis Paracaidas_(Petardo) Palos_borrachos Paavo_Lötjönen Pablo_San_Segundo_Carrillo Numeros_árabes Por_aquí_llega_algo_mágico Papa_por_siempre Ni_Ursae_Majoris Pedilus_abnormis Osa_Menor Mysterion_Se_Subleva Pensar_en_la_inmortalidad_del_cangrejo

html map