Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Barthea_barthei Blevins Cenarchaeum_symbiosum Capitulaciones_de_Alfacar Cavaglio_d'Agogna Bombyx_mori Ceratosaurus Catálogo_de_Factory_Records CYVQ BM_Colindres Beaulieu_(côte-d'or) Cavernicola Cellana_strigilis_redimiculum Belvís_de_Monroy_(Caceres) Ceremonia_del_té_japonesa Centunculus_alpinus Campeonato_Europeo_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_1905 Brindis_(musica) Benferri_(Alicante) Bupleurum_protractum Brian_Davis Brasil_(Seleccion_de_futbol) Barrio_Parque_Almirante_Brown_Sector_C Bucaneros_de_Tampa_Bay Carson_City_Nevada Cantón_de_Iholdy Barco_atado Campeonato_de_Wimbledon_2005 Centros_residenciales Batalla_de_la_Ciudad_Universitaria_de_Madrid Casa_del_Bicentenario Banco_de_Pagos_Internacionales_(BPI) CIBACOPA_2011 Card_Captor_Sakura_La_Carta_Sellada Carrillo_puerto Bozena_Némcova Barnesville_(Minnesota) Carl_Friedrich_Phil._Sigm._Martius Bicromato_de_potasio Campeonato_de_alemania_de_ciclismo_en_ruta Carlos_de_Blois C.I.C. Cabin_fever Canton_de_Anizy_le-Château Carex_gracilis Buxo_arboreo Campeonato_Nacional_de_Clubes_de_Softbol_Argentino Boletin_Oficial_de_Canarias Centro_de_Astronomía_Espacial Categoria_de_espacios_topologicos Castillo_de_don_fabio Boldklubben_1903 BigPark Chalcuchima Castana_de_cajú

html map